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双鸭争霸:绝味大涨领跑 周黑鸭净利大跌苦命追

  时至8月末,2019年中报披露进入尾声。鸭脖界TOP2也相继公布了中期成绩单,座次依然如旧:绝味食品以24.9亿元的营收蝉联第一;周黑鸭名列第二,半年营收16.25亿元。

  差距并非只体现在营收规模上。2019年上半年,绝味食品业绩大涨,营业收入和净利润增幅均超两位数。反观周黑鸭,营收增幅不足2%,净利润下滑超3成,业绩仍处阴霾之中。

  “由于工厂布局,以及原材料结构性调整的原因,公司短期内利润仍会承压,但随着新业务模式的打造,以及全中国市场拓展,未来三到五年公司发展信心非常强。”2019年8月28日上午,在颇具“鸭”力的中期业绩会上,担任周黑鸭行政总裁尚不足24小时的张宇晨首次公开亮相,并回应业绩下滑的原因。

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  业绩冷暖不一

  绝味食品2019年上半年财报显示,报告期内,该公司营收24.9亿元,同比增19.42%,实现归属于上市公司股东的净利润3.96亿元,同比增长25.81%,经营活动产生的现金流量净额为6.85亿元,较上年同期大幅增长106.17%。

  对于业绩向好的原因,绝味食品表示,报告期内,门店数量及单店营收增加致使营收增加,而经营活动产生的现金流量净额增长来源于收入增长。

  记者了解到,因采取以“直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式,截至2019年上半年,绝味食品在全国共开设了10598家门店(不含港澳台地区),较年初增加683家,而周黑鸭最新披露的总门店数仅为1255家。绝味食品超万家的门店数量也让市场对其跑马圈地的速度充满惊叹。

  与绝味食品相比,周黑鸭的业绩显得有些落寞。报告期内,周黑鸭实现营收16.25亿元,同比微增1.8%,归属于上市公司净利润2.24亿元,同比下降32.4%。

  事实上,早在2018年,周黑鸭高速发展的势头就已“戛然而止”。去年,周黑鸭的营收与净利均出现自2016年上市以来的首次下滑。

  “周黑鸭目前的业绩情况,主要与其门店扩张模式相关,反映出周黑鸭直营模式赋予的高品牌价值正在面临扩张的难题。”灼识咨询执行董事朱悦对《国际金融报》记者表示。

  据朱悦介绍,在直营模式下,店面的管理和盈亏均由公司统一负责,能较好保持统一品牌形象,无需与加盟商进行利润分成,可获取高溢价和高毛利。但直营模式下,公司的扩张速度会远不如加盟模式,其经营更加重资产化,投入与产出时间差较长,不利于快速扩张占领市场。

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