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来源：咖门 国君
从1家到1万家门店，蜜雪冰城用了13年。
而中国咖啡的万店增长，时间可能会缩短将近一半。
5月1日，瑞幸公布2023年第一季度财报，截至3月31日，门店已突破9351家。按照一季度月均379家门店的发展速度估算，20天后，瑞幸咖啡全球门店或将突破1万家。
中国咖啡，也将逐步进入“万店时代”。
01
门店突破9300家
瑞幸即将挺近“万店俱乐部”
5月1日，瑞幸咖啡公布了2023年第一季度财报。财报中有2个数据值得关注。
第一是业绩，Q1总净收入超44亿
财报显示，截至2023年3月31日，瑞幸咖啡第一季度总净收入为44.367亿元人民币，同比增长84.5%，2023年第一季度瑞幸咖啡美国会计准则（GAAP）下营业利润为6.784亿元人民币，营业利润率为15.3%。
第二是门店规模，Q1末已达到9351
2023年，瑞幸咖啡门店规模进一步扩张，截至第一季度末，瑞幸咖啡门店数量达9351家，其中自营门店6310家，联营门店3041家。
从财报中看到，瑞幸第一季度净新增门店1137家，其中包含两家新加坡门店，总门店数量环比增长13.8%。不难算出，瑞幸在2023年1~3月，月均新增门店379家，如果按照这个速度估算，4月份再新增约400家门店，很可能目前瑞幸的门店数量已经达到了9700+。
即便是瑞幸不继续加快，按照目前的速度稳步发展，在20天之后，门店突破万家，也是可以预见的。
和3年前蜜雪冰城突破万店不同，茶饮在国内是主场作战，本就得天独厚。
但对咖啡赛道来说，国内首个万店品牌的诞生，是中国品牌、中国供应链、中国速度的成功。
从财报中看到，瑞幸在新加坡完成了出海第一站，海外市场，未来也可以成为瑞幸的重点市场之一，中国咖啡走向世界或将不再是一句口号。
在70%都是小散户的中国咖啡市场上，首个万店品牌诞生，意味着什么？
02
咖啡“万店品牌”的3个启示
1、咖啡，跑出了茶饮的“速度与激情”
前几年，是茶饮行业的高光时刻，开店速度前所未有，蜜雪冰城门店从1万家到2万家，只用了2年时间。
很多品牌都牢牢抓住红利期，迅速做大规模，比如书亦烧仙草、沪上阿姨、甜啦啦，一年千店的增长，不再是神话。
如今，茶饮蹚过的快速规模化之路，被迁移到了同为饮品的咖啡品类上，甚至有不少品牌就是从茶饮跨界而来。
肉眼可见地，咖啡的速度“越来越快”。
瑞幸咖啡2022年一季度财报显示：截止第一季度结束，瑞幸门店数量为6580家，其中包括4675家自营门店和1905家联营门店。
对比今年一季度的财报，一年时间，门店数量增加了2771家，还是在去年疫情的影响下。一年近3000家的速度，和茶饮相比也不遑多让。
瑞幸之外，其他咖啡品牌也纷纷加速。
2020年开始品牌转型的幸运咖，也迅速把规模做到了2000家以上；去年年底横空出世的库迪咖啡，5个多月时间门店数就突破了2000家；
2020年10月才开出首店的挪瓦咖啡，门店数超过了1000家；全国各地去年才开始崭露头角的新品牌，也迅速做到了数百家的规模。
在一年多前，本土咖啡品牌里，“百店品牌”还屈指可数，如今Manner、代数学家、Mstand都已经远远超过；而新崛起的比星咖啡，门店即将破百、斐石咖啡凭借咖啡+中式三明治，已经开出80多家门店；来自中云南的四叶咖已经超过50家，预计今年8月份就能破百。
甚至很多品牌创始之初，就奔着“万店目标”而来，“3年3000家”“5年10000家”、“超越瑞幸”等口号不绝于耳，让本就火热的咖啡赛道，更加滚烫。 共2页 [1] [2] 下一页
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