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陆正耀的舌尖英雄,能否再造“瑞幸神话”?

  一手塑造了瑞幸的陆正耀,仍不断在餐饮业中寻觅下一个瑞幸。

  一手缔造了瑞幸神话的陆正耀,在2021年6月被法院列入强制执行名单,执行金额高达12多亿元。

  这个领导了至少两个企业成功上市的52岁企业家,似乎急需翻身,从金钱上,更是从市场地位上。而干餐饮,成了他的选择。

  尽管餐饮业受疫情冲击较大,但“民以食为天”,它仍是老百姓最大最直接的刚需。或许也正是看中了行业的长期潜力,在瑞幸之后,陆正耀的三次创业都聚焦在餐饮板块。

  屡败屡战,陆正耀“死磕”餐饮

  正式离开瑞幸不到一年,陆正耀就开始了他在餐饮圈的第二次创业,这次他看上的是曾火爆一时的重庆小面赛道,打造的品牌叫“趣小面”。

  陆正耀曾表示,进军小面赛道是他退休前的最后一战,看上去对趣小面充满了希望和信心。

  2021年8月,趣小面在北京和重庆的两家门店同时开业,主打各式小面、现制卤货、甜品饮料、特色凉菜八大系列,并在全国多地扩张。

  此后没多久,在美团上搜索趣小面门店,便显示有106家门店,其中81家还在待开业。就在这个时候,有媒体及消息人士透露,趣小面正在寻求1亿元融资,估值约10亿元。

  如此快速地操作融资,而且是大额融资,放在其他餐饮项目上几乎是难以想象的。但放在陆正耀身上,却好像是常规操作,当年的神州、瑞幸,都是快速融资、快速扩张拿下市场的。

  可是这次,陆正耀并没能延续瑞幸的神话,大家没等到趣小面融资成功的消息,而是等来了趣小面更名的消息。

  2021年10月,开业仅2个月的趣小面改名“趣巴渝”,主推产品从经典板凳面、百变浇头面等,变成肥肠鸭血煲、牛腩凤爪煲一类的川渝煲。肉眼看上去,陆正耀是想扩大赛道,从小面品类向更大的川渝菜品方向延伸。

  但趣巴渝的发展也并不顺利,其品类拓展没有直击品牌产品与口味的核心痛点,在众多竞品中的表现并不突出。

  据红餐网了解,趣巴渝的门店数一直在二三十家打转,到今年2月,趣巴渝在全国的门店数仅剩8家,趣巴渝公众号也在1月18日之后停止了更新。

  在趣巴渝“摇摇欲坠”之际,去年12月陆正耀又推出一个名为“舌尖工坊”的新项目,主营预制食材和速烹菜,并宣布采用“只加盟、不直营”的模式迅速扩张,这个项目后来更名为“舌尖英雄”。

  舌尖英雄的扩张思路,和陆正耀当年打造瑞幸咖啡如出一辙。

  首先是大手笔砸钱营销,今年1月开始,舌尖英雄的广告宣传攻势全面铺陈开来。演员刘仪伟作为代言人,带着舌尖英雄出现在高铁、电梯、信息流等多种广告场景。此外,它的广告还覆盖抖音、今日头条、西瓜视频等线上渠道。

  其次是熟悉的裂变式推广,在拉新上,舌尖英雄延用了瑞幸咖啡“邀请好友获得奖励”的方法。

  舌尖英雄在今年以来风头迭起,有媒体报道,自面市以来,舌尖英雄3个月就签约了6000家门店,获得16亿元融资。据悉,其还计划在5个月内再落地3000家门店。

  看上去,陆正耀似乎要再造一个瑞幸神话了。但事情,可能没有这么简单。

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