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“ 早午是快餐，下午卖奶茶，晚上变身酒吧！”
这样的快餐店你见过吗？
拥有800家直营门店的老乡鸡，深圳首店开业，就走起了这种“混搭”风！
今年，中式快餐品牌老乡鸡，进驻一线城市的步伐开始加快。
上海、北京、杭州等地的首店都在加紧装修，即将开业。深圳的首店就在近日，悄悄试营业了！
与之前老乡鸡主打快餐的门店不同，这家新店不仅卖“下午茶”，晚上还摇身一变成“酒吧”，从早10点一直开到凌晨2点，粉色系的休闲风装修，软包卡座设计，一改之前快餐厅的模样。
那老乡鸡此次“快餐+下午茶+酒吧”的新探索，究竟能否打破中式快餐的边界？
快餐店里卖下午茶、开酒吧，
老乡鸡开了家“特色”快餐店！
老乡鸡在深圳的首店是“低调”试营业，因为装修风格、所卖菜品都不走寻常路，突破了快餐的边界，这让很多热心粉丝，私信老乡鸡官方，要“打假”这家店。
但12月16日，老乡鸡官微正式宣布，深圳首店处于试营业阶段，落户深圳CBD商圈卓越中心。
那赶紧让我们来看看，这家新店有哪些不同？
1、依旧卖以鸡汤为主的自选“快餐”
店内依旧以快餐菜品为主，走自选现炒快餐模式，顾客自己选好菜品、然后付账买单。
像是招牌的肥西老母鸡汤、农家蒸蛋等都在菜单中，还有部分摆盘精致的新菜品。
明厨亮灶，新上的小火锅菜品也在其中。
洗手、取餐盘、选餐、支付，走自选模式。
快餐的人均20元+，高性价比。
2、增加奶茶、冰淇淋等下午茶
这家深圳的首店，增加了下午茶餐品，像是酸奶、奶茶、冰淇淋等甜品。
颜值很高，造型时尚，特别适合拍照、打卡。
3、下午5:30开卖鸡尾酒、啤酒，摇身一变成“酒吧”
这家新店最大的亮点，莫过于融合了酒吧的功能，设有酒吧吧台，有数十款啤酒和现做鸡尾酒。
环境从快餐也直接转到休闲风格，软包休闲卡座，配合着暖光和轻奢装饰，特别适合三五好友休闲放松。
中式快餐如何突破“边界”？
作为中式快餐第一，发家于安徽的老乡鸡，今年加快步伐在一线城市布局。
束从轩曾自己坦言，在北京、上海、深圳、杭州等市场，老乡鸡在全国的知名度不足0.01%，即使开了800家直营店，与洋快餐品牌的市场认知度相比，仍然相距甚远。
但想要走出区域，占领全国市场，尤其是一线城市开店，并非那么容易。
一线城市的开店成本相对较高，房租、人力、水电等开支对老乡鸡的运营与成本是不小的挑战，这也让老乡鸡不断推出新模式、新的落地方法来打开全国快餐市场的大门。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 中式快餐 |
