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盒马,何以走下神坛?

  “舍命狂奔”的盒马鲜生,突然失重了。

  5月31日,盒马开业三年来首次关店。盒马方面解释称,“做零售没有百分之百的事情,差的要及时调整,这样才能保持健康的体魄”。不难看出,业绩不佳或是此次关店的主因。

  然而,这绝非个例。

  在此之前,永辉旗下超级物种因业绩亏损被剥离出财报;美团旗下小象生鲜关闭70%店面;京东7FRESH换帅密谋裁员……

  一切现象的背后,似乎预示着大跨步的生鲜行业走向了新的拐点。难道,那个曾经火遍大江南北的新零售概念,集体遇冷了?

  性感的龙虾还廉价吗?

  小米雷军曾说,“新零售”一词,他要早于马云提出,“我上午在一个地方讲这个词,马云是下午在另一个地方讲的”。

  这一幕发生在2016年的10月13日。

  正是从那时起,“线上+线下”、“零售+餐饮”的新零售概念开始风靡。阿里加持的盒马鲜生率先入局,从上海第一家门店开启,到百家门店遍布全国,仅用了2年11个月。

  这被看作是万亿级的市场,巨头们自然不愿放弃。期间,京东、苏宁、美团、永辉等快速发展了各自的生鲜零售业态。众神归位,这是生鲜新零售崛起的开始。

  一时间,凭借物美价廉的爆款商品,盒马等生鲜超市迎来送往,消费者络绎不绝。

  3年过去了,随着店铺的增加,消费者对于新概念已不在稀奇,这种感受在一二线城市的消费者心中尤为明显。

  近日,新浪科技走访了盒马生鲜十里堡店,从明星产品“波士顿大龙虾”的价位来看,较平价海鲜市场已无明显价格优势。营销人员透露,相较于此前,龙虾价格上涨了约四分之一。

  丢失价格优势的不仅仅是盒马。

  5月30日,7FRESH北京首创奥特莱斯店宣布开业,当日的波士顿大龙虾售价为108元。但在去年1月,7FRESH首家门店大族广场店开业时,波士顿龙虾售价仅为59元。

  另一个明显的现象是,盒马生鲜在北京第一家店面开业时,曾一度出现疯抢局面。如今海鲜盛宴的现象早已荡然无存,更经济实惠的小菜品成了主流。

  盒马鲜生CEO侯毅在《2019年,填坑之战》演讲中坦言,“虽然今天大海鲜还在卖,市场存在的。但是已经不像过去几年那么抢手了,所以今天如果还去做新零售卖大海鲜,基本上有效期一个月,一个月以后大家就说这个东西没什么好吃的”。

  新零售样板何以受限?

  从消费者对明星产品的冷漠,到首次关店,再到侯毅自身的反思……这似乎预示着盒马走向了新的拐点。

  棘手的还不止这些。食材的安全与新鲜是生鲜行业的命门,而盒马却屡被打脸:

  去年12月,国家市场监督管理总局发布食品安全抽检信息,在组织抽检11类食品1781批次样品中,不合格样品占11批次。盒马鲜生、京东等均上黑榜;几乎同一时间段,因更改农产品包装标签,上海一盒马店被监管局以涉嫌消费欺诈立案调查。盒马表态要杜绝类似事件再发生……

  接二连三的不良事件,让头戴光环的盒马,逐渐走下神坛。盒马究竟怎么了?

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