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比如云龙让茶，紧扣徐州两汉文化发源地定位，首创徐州汉茶“与汉书”系列，以“徐州汉茶·果茶”、“徐州汉茶·奶茶”等名字分类命名，不仅体现与徐州文化的联结，更加深游客对徐州文化的记忆。
江西鲲茶的“江西限定-瓦罐系列”，命名更直接呈现地域特色。比如其中的“瓦罐浮梁雪山”、“瓦罐栀己雪山”的产品命名就关联产地景德镇浮梁县、上饶婺源县，让消费者清晰感知江西地方特色。
值得一提的是，在融合本地食材到产品这件事上，去茶山更是将其形成规模化。数据显示，近年来去茶山推出含贵州刺梨、抹茶等在内的十余款创新产品，今年其采用的贵州原料用量近1000吨，其中山花牛奶800余吨、刺梨更是达100余吨。
最后，这批主打“地域+文旅”的奶茶店还通过跨界联动锚定文旅IP，长期在网络平台热度不减，实现双向破圈。
比如今年五一，益禾堂就与邯郸文旅达成联名，不仅推出邯郸定制包材及周边，还深挖其“成语之都”特色，推出印有人物典故的定制杯套。联名期间，同时还推出穿汉服到店享第二杯半价活动，带动当地50家门店形成古风打卡潮。据官方数据，五一假期益禾堂邯郸区域GMV同比增长188%。
与益禾堂联名形式不同，霸王茶姬则是将售卖场景嵌入文旅核心场景。今年10月，霸王茶姬与三国赤壁古战场联名8天，在景区入口设主售卖点，选畅销品伯牙绝弦为联名款，杯身还印有景区图案。针对联名，景区负责人表示，实现了文化与商业双赢。
此外红餐网观察发现，其他连锁品牌还联名文旅IP推定制周边，如蜜雪冰城联名曲阜孔庙、书亦烧仙草联名三星堆、奈雪的茶联名故宫，均推出杯套、冰箱贴等周边，获得不少年轻消费者的喜爱。
“地域+文旅”难成护城河
正面临同质化难题
随着这批奶茶店的走红，红餐网观察发现，全国多地开始涌现出不少模仿门店。这些主打模仿的门店，最典型的，便是在装修上统一都做新中式装修风格。
主打“地域+文旅”特色的奶茶店，也开始面临着系列同质化难题。
比如当前不少门店看似走新中式路线、风格统一，实则只是堆砌元素，缺乏独特记忆点。对此，知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪对红餐网指出，破局关键在于跳出表面风格复制，深挖本地文化内核并融入装修细节，构建专属差异化场景。
詹军豪的观点不无道理，喜茶广州永庆坊店就通过打造岭南特色门店场景强势出圈。据红餐网了解，该店未简单堆砌本地元素，而是以岭南特色骑楼建筑为基底，将“三雕一彩一绣”、青石砖、满洲窗、趟栊门等岭南文化符号融入细节设计，鲜明的地域风情使其被游客称为“广州最美喜茶”。
文旅奶茶店的同质化痛点还体现在产品端上。以此前爆火的竹筒奶茶为例，竹筒奶茶一经推出，便引发北京、厦门等多地新茶饮品牌复刻，短时间内就从稀缺网红产品沦为大众消费品。
竹筒奶茶的跟风复刻，在红餐产业研究院执行院长唐欣看来，不仅削弱了单品竞争力，还降低了消费者的期待感和新鲜感。他进一步指出在单品上，除非是能成为长期的经典产品，否则最好不要忙碌跟风。
除单品外，在产品端，融合原料的研发也日趋同质化。比如去茶山，采用刺梨原材料做产品研发已经成为该品牌的标签。然而在去茶山爆火后，市面上出现了一批主打刺梨特色的产品，比如黔苗妹推出了刺梨柠檬茶，茶武纪打造了茉遇刺梨冰萃，宜北町更是推出刺梨冰咖、刺梨青柠茶等系列产品。
基于这样的趋势，唐欣进一步表示，文旅奶茶产品创新研发不应局限于使用本地原料，还可通过工艺创新，例如将传统茶艺与现代饮品调制手法结合以实现差异化打造。
对于联名营销同质化，在詹军豪看来，破局关键在于IP内涵与品牌、地域特色的深度绑定，而非简单符号嫁接。
比如霸王茶姬，近期在莆田的联名合作，就跳出了单纯的IP叠加逻辑，转向了非遗文化传播的深度耕耘。据了解，这场合作中霸王茶姬携手莆田文旅、莆仙戏剧院，在其兴化府莆仙戏文化主题店内推出专场表演，让消费者在饮茶时直观感受传统戏曲魅力，不少网友更是直呼“就这么宣传我们莆田”“联名好搭”“必须支持一波”。
在红餐网看来，餐饮企业的产品扩容本质是匹配顾客场景需求，品牌需通过可持续的价值创造，逐步赢得消费者的了解、喜爱与信赖。因此，这些主打“地域+文旅”的奶茶店，做别人做不到且消费者觉得重要的事，如此才能在这批“文旅奶茶热”的趋势下脱颖而出。
来源：红餐网 桂湘 共2页 上一页 [1] [2]
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