3、呷哺呷哺新品牌“趁烧”，融入体育赛事转播、互动游戏等世界杯元素
而呷哺呷哺在上海新开“日式烧烤”品牌，早在9月第一家店开业的时候，就事先做好了场景上的赛事直播创新融入。
不仅将门店布置成居酒屋、夜店等时尚风格外吸引年轻客群。
还在门店气氛上下足功夫，比如整个门店都被LED屏幕所围绕，店内无死角播放体育赛事转播。
如今正好赶上世界杯，看这样的举动，似乎是早对世界杯有所准备，店内最近也上新了球迷套餐，据说在世界杯期间也会更新一些足球游戏与顾客互动。
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营销活动创新：
球星主题桌、一人食加油包、跨界联名等
每一年世界杯前夕都会有餐厅推出世界杯套餐，尤其是烧烤和休闲小吃等餐厅，将啤酒、小食搭配好，作为套餐来售卖。
像麦当劳、肯德基，每一年都会出不同的世界杯全家桶和小食套餐，专攻夜宵时刻。
而今年世界杯，职餐发现，很多餐企推出的打折套餐出了很多“新意”。
1、“梅西”球星主题桌，赠送一人食“加油包”、金球底料
大龙燚一直在营销和私域流量上做得非常棒，这次围绕世界杯他们设计了很多创意活动。
比如门店增设“梅西主题桌”，顾客可以抢占主场沉浸式看球。
还有10000袋“一人食”加油包免费送，只要在观赛期间，购买火锅“补胃”四人餐，就送一人食加油包。
而且还有10000颗大龙燚“金球”火锅底料免费送顾客，无论是名字，还是套餐搭配，亦或是礼品，都非常有世界杯“氛围”。
2、以“小龙虾”为主打菜品，100000只世界杯福利2元小龙虾秒空
小龙虾是夜宵之王，是当之无愧的世界杯百搭菜品。
去年，扎根北京的小龙虾王牌“胡大”就推出了30000只2元小龙虾世界杯福利活动，上架秒没。
今年，它又推出10万只2元小龙虾，从11月3号就开始预热售卖，目前已经售卖完毕。
在小龙虾的基础上，还推出19元无限畅饮燕京U8。
将看球的时候，顾客最喜欢的两大王牌，去开启世界杯营销预热，效果非常不错。
3、火锅一哥用跨界“联名”方式撬动流量池
今年，海底捞的世界杯策划则以“火锅外送”作为首发阵容。
不仅推出了6种套餐搭配，还同安慕希、美团外卖一起进行了联名活动。
打出“球赛看通宵，就去海底捞”的口号，推出的冬日专享欢聚套餐，不仅可以使用美团外卖的券，还赠送安慕希专属“世界杯”限定酸奶和贴纸。
三方联名也让整个活动的影响力和流量也直线上升，无论是美团外卖主页，三方的微博、各大平台都有活动的曝光和传播。
总结：
疫情的不断反扑，让餐企的日子很难过。
对于餐饮人来说，门店客流、单量的一点点增加都至关重要。
所以四年一次的世界杯“红利”虽短暂，却也能带来不小的收获。
无论是休闲小吃，还是夜宵菜品，都是很好撬动“世界杯”看球客群经济的利器。
而今年我们也发现，除了酒吧、烧烤、小食，连中餐等品类餐厅也在尝试创新。
也许就像培根所说，“智者创造的机会，远比他得到的机会要多”。
你的餐厅有针对“世界杯”做一些创新举动吗？
来源：职业餐饮网 作者：戈壁奶茶
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