来源：餐企老板内参 内参君
2022年开年，餐饮界频频传出上市动态，「第一股」蜂拥而来。有业内人士认为：今年是餐饮企业第三波上市潮，和前两波相比，这一次上市潮更为明显、集中。
9月最后一周，紫燕食品、Tims中国接连成功上市。
日前，内参君从港交所官网了解到，达美乐中国（达势）和绿茶集团的上市状态变更为「失效」，招股书已无法打开。
上市长跑，他们进行到哪一步了？
截至2022年10月13日，本年度共有18家餐饮企业传出上市相关动态。
>> 成功上市
有3家企业成功上市，分别是五芳斋、紫燕食品，以及纳斯达克上市的Tims中国。
五芳斋的上市长跑是从2019年开始的，先后更换了三家上市辅导机构，今年8月31日才登陆上交所上市。紫燕食品从2020年7月开始接受上市辅导，接受了一年上市辅导，今年9月26日登陆上交所。Tims中国于今年9月29日通过SPAC的方式登陆纳斯达克，属于「借壳上市」，相对简单。
>>（预）披露招股书
有5家餐饮企业已经披露招股书，分别为「中式快餐三巨头」《中快餐上市前夜：激烈“三国杀”》老乡鸡、乡村基、老娘舅，平价茶饮的供应链蜜雪冰城，以及海底捞国际业务特海国际。
其中、老乡鸡、老娘舅计划登陆上交所，蜜雪冰城欲申报深市主板，乡村基和特海国际将目的地选在了港交所。
>>暂缓上市 & 放弃上市
还有5家计划赴港上市的餐饮企业的IPO状态失效，分别是七欣天、杨国福、捞王、达美乐中国（达势）、绿茶集团。其中仅有绿茶集团通过港交所聆讯。
根据港交所的规定，未能在6个月内完成聆讯或者上市，IPO申请状态都会自动失效。这并不意味着这些企业「上市失败」，他们仍然可以通过更新资料，重新「激活」上市流程。
值得一提的是，捞王和绿茶集团都已经多次提交招股书。捞王于2021年9月和2022年3月递交过两次招股书，绿茶于2021年3月，2021年10月，2022年4月递交过三次。
此外，做日式料理的上井集团已经于9月撤回上市申请材料，放弃了在港交所上市的计划。
>>上市意向 & 市场传言
今年也有一些企业明确的表达了上市计划。
年初，绝味公告披露，子公司参股的和府捞面，拟实施境外上市计划。今年9月，西贝创始人贾国龙在媒体访谈中预告，计划在2026年上市，目前正按照港股要求准备IPO。
喜茶今年依旧被传出了启动赴港上市的计划，喜茶创始人兼CEO聂云宸发布朋友圈声明称，「因为次数太多了，统一澄清下今年我们没有任何上市计划」。
一年前就传出要在港交所上市的茶百道、古茗，截至目前仍然没有进一步动作。今年9月浙江古茗科技发生工商变更，美团龙珠、红杉资本退出，部分媒体将其解读为古茗回购股份，暂时不会上市。
准备上市的品牌成色几何？
根据公开信息，准备上市的品牌中，估值最高的是蜜雪冰城，这可能是茶饮界最大的IPO。
2021年初，蜜雪在Pre-IPO轮融资中同样获得美团龙珠、高瓴资本等明星资本投资，估值达到200亿。此后随着门店的扩张水涨船高达到600亿，按照IPO募资计划推算，估值达到650亿元的估值。
「新式茶饮第一股」奈雪的茶发行市值为340亿港元。而在奈雪上市前夕，喜茶传出了D轮融资的信息，估值从200亿上涨到前所未有的600亿元。喜茶的背后，是IDG资本、美团龙珠资本、红杉中国、黑蚁资本、腾讯、高瓴等一众知名机构的身影。
明星资本、估值激增，都出现在两个未上市新式茶饮品牌的故事里。和府捞面其实也有类似的故事。
2021年E轮融资之后，和府捞面估值达到70亿元。从「E」可以看出，和府捞面和资本关系密切，几乎保持了一年融一轮的节奏。公开信息显示，和府捞面已完成6轮融资。其背后的资本有腾讯投资、CMC、龙湖资本等，绝味旗下的网聚资本也曾投资过和府捞面（现已退出）。
准备上市的品牌中，估值超过100亿的有两个，老乡鸡和杨国福。
根据老乡鸡2021年12月Pre-IPO轮融资信息，老乡鸡估值达到180亿元。是中式快餐赛道的3个准备上市品牌中，公开估值最高的一位。老乡鸡背后的资本有加华资本、麦星投资、广发乾和。
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