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第四、莱丰网以现金直采和产地对接的方式获得一手货源，持续保持商品差异性的优势，同时具备极强的议价能力。
第五、莱丰网通过独特的利润分配机制将人员工资和商品损耗控制在5个点。一家生鲜店的人力成本占销售额的比重是多少？行业平均水平在6%-7%之间，而莱丰网的这一数字为5%，这其中还包括商品损耗率，它是怎么做到的？
莱丰网在薪酬体系和激励措施上采取了一种简单有效的做法——在给门店员工基本工资的基础上，再设置销售额5%作为奖励的上限。也就是说，莱丰网总部将门店销售额的5%作为人力成本和损耗“承包”给门店，店长、店员的工资和商品损耗在这里面扣。
因此，销售额越高，损耗和人力成本控制越好，店长和店员的收益就最大。当然，对于一些刚刚开起来的门店，总部对它的人力成本进行“兜底”，店长月薪为2500元、店员月薪为2200元——这一薪资水平与当地同行的水平相当。
莱丰网平均每家店员工6-8人。我们以日均两万元的销售来计算，一个月销售额的5%是3万元，平均到每个人可拿到3700元-5000元月薪。对于莱州这样的县级城市来讲，这笔收入算是可观。
第六、全部采用预包装的方式销售生鲜，从而阻止了消费者挑选、翻动商品而带来的损耗。为了抵消因偷盗和在包装过程中产生的损耗，莱丰网还推出果切奖励政策——即授权门店可以将部分水果做成果切进行销售。果切毛利率高，从而弥补了上述损失。一些做得好的门店可以真正意义上实现“零损耗”。
怎样低成本、低投入做好线上
当大多数零售企业还在对抖音、社区团购观望时，莱丰网已经下场实践了，这一实践并未付出太多的资金和人员。一个“高颜值”的直播间，从设备到装修，总计花了不到5万元，每周播三次，联动整个平台的营销活动，月销售额在200-300万元，而人员配置只需要4名。
不做社区团购的竞争者
做打扫战场的胜利者
线上运营对于大多数区域零售企业来说似乎都比较陌生，但潘总有一个观念非常值得同行关注——“我们不和大平台做社区团购竞争，但我们可以学习他们的优点，当大平台烧钱教育好市场，我们就可以发挥自己在区域市场的品牌、供应链、物流配送等优势来打扫战场，只要做到同等价位品质最好，同等品质价格最优，且服务体验一流，今天的竞争对手未来将成为我们的渠道开拓者”。
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