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4000亿生鲜电商迎来拐点:未来谁会一家独大?

  与此同时,部分消费者的消费习惯也悄然发生改变。一位返京消费者张某告诉时间财经,“刚到北京家里一点吃的都没有,超市又不敢去,所有的生活用品都是在网上买的。这个平台没有,就去另一个平台买,自己手机上有三四个生鲜电商平台,现在网上买菜都成习惯了。”

  元生资本创始合伙人彭志坚表示,“虽然疫情爆发带来了许多挑战,但是它也为这些生鲜电商创造了机遇。随着用户对于网上购买生鲜的态度越来越开放,它正从根本上改变用户习惯。”

  行业拐点?

  据《证券时报》报道,目前市场中主要的生鲜电商包括每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、中粮我买网、本来生活、顺丰优选、朴朴超市、春播等,在春节防疫期间,均出现订单大增的情况。

  根据达达集团提供的数据,春节防疫期间,京东到家全平台销售额相比去年同期增长470%;除夕至大年初六,蔬菜销售额同比去年增长了510%,水果同比增长超300%,鸡蛋增长770%,乳制品增长370%,水饺、馄饨等速冻食品销售额同比增长790%。

  网经社电子商务研究中心特约研究员、武汉江南北公司创始人高攀公开表示,此前生鲜电商并没有达到行业预期,大部分有过网购经验的消费者还没有养成线上购买生鲜食材的习惯。但是疫情下人们线上购买生鲜食材的习惯会被培养起来,多年沉淀的生鲜电商或许将迎来春天。

  据国金证券商贸社服&纺织服装行业研究团队负责人吴劲草团队提供的资料,目前国内生鲜电商玩家主要分为三类,一类是前置仓模式,主要在小区密集处设立仓储点进行储存、分检和配送,不开营业门店,代表企业有每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市、美团买菜等。

  第二类是到店+到家结合模式,依托于线下门店,用户既可以线上下单也可以到门店购买,代表企业有永辉、盒马等。还有一类是平台模式,平台作为第三方为存量的超市和门店提供到家服务,代表企业有京东到家、淘鲜达、多点、饿了么、美团外卖等。

  与此同时,“亏损”、“烧钱”也逐渐成为行业标签。2019年11月,安徽呆萝卜资金链断裂,上千家门店因此关门;2019年12月,生鲜电商易果生鲜因拖欠1400多万债务,被法院列为被执行人;与此同时,吉及鲜传出融资失败的消息,由于规模盈利远远不达预期,公司开始大规模裁员、关仓。

  “我们认为,随着行业玩家的增多、巨头布局的扩大、资本烧钱补贴降温,生鲜电商行业预计将加速洗牌,真正占据消费者心智,在供应链和成本端有优势的龙头企业有望胜出”,吴劲草告诉时间财经。

  吴劲草还表示,从长期来看,生鲜电商的供应链管理核心点主要在于对以下三个问题的解决:生鲜产品保质期短、标准化程度低,且受地域性和季节性限制强,产品质量难以控制。对于生鲜电商来说,有一个保障的供应链渠道非常重要,生鲜电商产业链很长,包括种植、选品、包装分拣、物流、损耗和营销等环节,便直接导致产品的损耗大,利润降低。目前生鲜农产品物流标准化体系建设缓慢,物流设施设备缺乏统一规范,各流程之间不能有效连接,导致各个物流环节工作量加大,从而导致物流成本增加。

  (来源:北京时间财经 李洪力)

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