您所在的位置:红商网·新零售阵线 >> 新零售频道 >> 正文
复盘叮咚买菜和朴朴超市,发现前置仓的四个问题

  对于平台而言,兼顾全品类的运营模式,可以拥有更高的客单价,也可以提升整体综合毛利率。从网上公开数据看,叮咚买菜的客单价大概在40多元,而朴朴公布自身客单价可以有80元左右。

  朴朴在前置仓选址上会根据注册用户数来选择开仓时间。注册用户越多的社区越早开仓,一方面优化选址,开仓后能够较快有所突破;另一方面也可以让老用户主动推荐和口碑宣传,带入更多的新用户流量。

  三、前置仓到家是生鲜电商的最优解?

  生鲜无疑是一个巨大的市场。有数据显示中国内地生鲜电商的交易规模,从2012年的10.05亿到2018年的1449亿,整体规模翻了15倍。这也是为什么这些年尽管没有一家生鲜电商敢说自己完全赚钱,依然有众多的企业和资本押注这一赛道。从O2O到垂直电商再到社区团购,再到今天的前置仓到家,大家都在努力寻找一张万亿规模生鲜市场的入场券。

  通过叮咚和朴朴的两个案例,我们可以总结前置仓到家模式有三个特点。

  1.定位一线城市和部分二线城市,走区域式布局

  不论是叮咚还是朴朴,还是迅速入场的美团买菜,都是先在一个区域建立起一定的竞争优势之后,再逐步拓展新的城市区域。叮咚买菜从上海到苏杭,朴朴从福州到厦门,再选择武汉或深圳,美团上海到北京。他们选择的都是一个区域内人口密集,经济发达,物流条件成熟的城市群。

  2.定位在年轻消费群体,主打便利和品质

  中大型城市的年轻群体,工作生活节奏快,希望在更短的时间更高效地解决买菜做饭这件事。而之前的水果生鲜电商,也完成了对这部分用户到家模式的市场教育,养成了他们的消费习惯。

  这部分消费群逐步成家立业之后,以家庭为单位的到家服务需求开始提升,叮咚朴朴们通过线上下单线下半小时内到家,提供一定品质,性价比较高(至少目前在补贴情况下是高性价比)的商品和服务来占领年轻消费者群体的消费心智。

  3.蔬菜为核心品类切入,以高频低价建立高流量入口

  相比以往水果配送到家,蔬菜能够让用户更高频地访问产品,理论上复购率会更好看。这样的逻辑也符合三级火箭理论中先通过免费或低价产品吸引流量,再通过价值更高的商品服务完成商业闭环设计。

  前置仓到家模式获得资本扶持,满足用户对高效买菜的客观需求,发展早期在一二线城市容易快速切分超市、社区生鲜门店的市场。

  和传统电商相比,前置仓到家模式离消费者更近,配送效率更高,用户体验更好。而与生鲜超市和社区生鲜店相比,选址要求不如店铺高,租金成本更低,不需要过重的门店装修成本和门店运营成本。

  前置仓模式的障碍

  尽管相比传统生鲜电商模式,前置仓到家模式具有一定的优势,同时客观上也满足了用户对于效率和品质的需求。但前置仓模式还存在着很多待解难题:

  1.通过蔬菜吸引流量,用户群对价格敏感

  一旦没有补贴之后,是否会导致这批用户流失?同时前置仓只有到家,没有实物展示基础,和消费者的黏连形式单一,而一旦生鲜门店发展出到家业务,是否会对前置仓模式有所影响呢?

  2.备货准确问题

  因为承诺的30分钟送达,这就要求平台对不同地区、不同社区的需求数据有更强的控制力。什么时候哪个仓要备什么货?要备多少货?大促的时候要备多少货?一旦售罄,又要如何补货?这都是一环扣一环的问题,一旦出现断货问题,对用户的体验影响会很大;次数多了,用户也只能抛弃这个平台,毕竟买菜的替代品还是很多的。

  3.跨区域供应链问题

  开局时选择重点城市单点突破,这个阶段供应链可以和本地货源合作。但是要想做大,必然要走出去。不同区域不同城市间供应链整合和控制是一个更为复杂的问题,需要更多的时间和耐心;而自建供应链却不是每一家公司都能完成的任务。这一现实问题也决定了城市间的快速复制很难,而困守本地无异于是慢性自杀。

  以朴朴超市为例,福州只能算一个二线城市,容量有限,本地还有永辉这样的巨无霸虎视眈眈。即使现在朴朴在福州市场先行一步,在资金,供应链和议价能力上还无法和永辉相比。

  4.依赖资本造血,盈利模式不清晰(核心点)

  蔬菜品类是消费者每日必须,但损耗高、客单低、毛利低。从叮咚买菜一年融资5次,就可以看出这个行业对资金是多么渴望,这绝对是一门烧钱的生意。而在盈利模式上,目前几家入局者都没有找到明显的盈利模式。这也让很多人对此存在质疑,《第三只眼看零售》算了一笔账,单仓要做到日均3000单,毛利率在8%左右才可以盈亏平衡。而叮咚公开数据显示单仓日均量为750单,而朴朴超市则没有公布相关数据。最终决定一个模式在商业上能否真正走通的,还是投入的成本能否在消费端回本并盈利。

  就从目前的市场情况来看,前置仓到家模式能否成为生鲜市场的最优解尚不可知。而入场的玩家,尤其是初创公司,依旧面临着两个灵魂拷问:能不能比别人熬得更久?能不能比别人更早找到盈利模式?

  这个市场最终会如何发展,是叮咚、朴朴最终成为新一波独角兽,还是美团、永辉等巨头熬死先行者收割市场,暂且等待时间给我们答案。

  (来源:人人都是产品经理 肥寒)

2页 上一页  [1] [2] 

关注公号:redshcom  关注更多: 前置仓

东治书院2023级国学综合班学费全免!
『独贾参考』:独特视角,洞悉商业世相。
【耕菑草堂】巴山杂花土蜂蜜,爱家人,送亲友,助养生
解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
❤❤❤【拙话】儒学之流变❤❤❤
易经 | 艮卦究竟在讲什么?兼斥《翦商》之荒谬
大风水,小风水,风水人
❤❤❤人的一生拜一位好老师太重要了❤❤❤
如何学习易经,才不踏入误区
成功一定有道,跟着成功的人,学习成功之道。
关注『书仙笙』:结茅深山读仙经,擅闯人间迷烟火。
研究报告、榜单收录、高管收录、品牌收录、企业通稿、行业会务
★★★你有买点,我有流量,势必点石成金!★★★