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对于关店行为，美团在2019年第一季度财报中解释，由于回报率低于预期，美团在第一季度陆续关闭了低线城市的小象生鲜，并将专注改善北京两家店铺的购物体验和运营效率。
另一家新零售超级物种，常常被人们与盒马鲜生相提并论。成立于2015年6月的永辉云创先后推出了超级物种和生鲜便利店永辉生活，是永辉超市在新零售转型的主要阵地，但永辉云创一直未实现盈利，去年前三季度净亏损6.17亿元，对母公司永辉超市造成了巨大的财务压力。去年年底，永辉云创彻底剥离永辉超市。按照2018年的超级物种开店目标，计划全年开100家门店，但目前超级物种全国门店数量约80家，并未达到此前预期。
此外，在北京亦庄和盒马近距离“打擂”的京东7Fresh也经历了高管调动、开店停滞的情况。截至2018年年底，盒马鲜生已开出122家门店，但京东7Fresh只开出了10家门店，离去年年初设定的50家门店相差甚远。
降低成本尝试新业态
在业内人士看来，任何一种新业态都会经历一定的“试错期”。众多零售“新物种”奔跑了3年，目前仍在摸着石头过河，不断调整。
侯毅公开表示，盒马今年的重点是要精细化运营，需要去研究适合当地老百姓需求的价格体系和商品。他举例说，此前大海鲜是盒马的明星产品，但在一些地区并不太受欢迎，店里开始主打小龙虾、梭子蟹等小海鲜，目前销售的海鲜大部分都是小海鲜。
即使在北京这种一线城市，盒马最初的大门店形式也并非“万金油”。在西城区手帕口南街，盒马红莲店今年低调地进行了闭店改造，由盒马的标准店面改造为京城首家盒马菜市，店中不再主打海鲜，而是将散称蔬菜放在显眼位置，打造出菜市场的感觉。记者了解到，这种改造也是为了适应周边居民消费习惯，由于周边的老年人居多，高价海鲜和精品蔬菜最终让位于更接地气的普通菜市。
近期，盒马明显在成本更低的前置仓业态上发力，目前在北京的部分地区，虽然没有开设盒马实体店，但也实现了线上购买。据悉，盒马将在今年继续保持高速扩张，在盒马鲜生门店扩张不降速的前提下，探索盒马菜市、盒马mini、盒马F2和盒马小站等多业态布局。
（来源：北京日报 马婧 孙杰） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 新零售 |
