中国质量新闻网讯 为切实解决网络餐饮食品安全突出问题，近期，湖南省株洲市渌口区市场监督管理局坚持线上线下一体治理，创新推行“智慧监管+铁拳执法+社会共治”三位一体监管模式，深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动。
高位推动，压实主体责任。区政府分管副区长专题部署网络餐饮食品安全整治工作，成立专项工作专班，制定印发专项行动方案。对全区213家网络餐饮经营主体开展全覆盖检查，累计责令整改45家，问题整改率达100%，做到底数清、情况明。
智慧赋能，提升监管效能。大力推广“互联网+AI监管”系统，新增接入36户网络餐饮单位，实现后厨加工操作实时抓拍、违规行为自动预警，变“人海战术”为“智慧巡查”。积极推行“食安封签”制度，辖区网络餐饮食安封签使用覆盖率达80%，有效防范配送过程二次污染。
铁拳执法，强化震慑效应。始终保持严打高压态势，共查办网络餐饮违法案件7件，已办结2件、在办4件、涉嫌犯罪移送公安机关1件。其中，依法查处某蛋糕店制售未熟透肉饼、某奶茶店使用过期原料等典型案例并予以公开曝光，对违法经营者形成有力震慑。
社会共治，凝聚治理合力。选聘10名外卖骑手担任“网络餐饮食品安全监督员”，落实举报奖励机制，发挥骑手“移动探头”作用；召开专题培训会，对40家重点商户及骑手进行现场培训；通过融媒体平台发布违法线索征集公告，广泛发动群众参与监督，构建多元共治格局。
下一步，渌口区市场监督管理局将持续推进网络餐饮经营主体全覆盖检查，加大监督抽检力度，加快“互联网+AI监管”扩面增效，健全长效监管机制，坚决守护群众网络餐饮食品安全。（来源：湖南省株洲市市场监管局）
