为扎实推动国家市场监督管理总局第123号《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》、第124号《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》落地落实，压紧压实入网餐饮商户食品安全主体责任，规范线上外卖经营秩序，6月10日，我县市场监督管理局组织执法人员，开展网络餐饮新规上门普法专项行动，全方位守护群众外卖用餐安全。
活动中，执法人员深入城区沿街商铺、餐饮门店及入网外卖经营主体开展全方位实地排查，重点核查经营商户营业执照、食品经营许可证公示、食材分类储存、后厨食品加工操作、从业人员健康证持证上岗等关键环节；细致排查门店卫生消杀、食材原料溯源管理、外卖出餐配送防护等方面潜在安全隐患，逐项梳理线上食品经营过程中存在的短板与问题。
同时，工作人员以面对面宣讲、入户发放宣传手册的方式，面向辖区餐饮经营者开展普法工作。用通俗易懂的语言拆解新规条例，精准解读两项新规的出台意义与核心内容，明确界定线上餐饮经营者的法定责任与经营规范，帮助商户吃透新规细则，树立合规经营意识。
同期：商户刘毅
通过这次宣讲，我们深刻认识到，外卖经营同样不能松懈。后续我们会严格对照新规要求，规范食材采购，优化后厨卫生，兼顾好堂食与外卖的食品安全，诚信合规经营，让消费者吃得安心、吃得放心。
此次普法检查相结合的专项行动，有效提升了辖区入网餐饮商户的食品安全责任意识与合规经营能力，进一步净化县域网络食品经营市场环境，为外卖行业规范化发展筑牢基础。
同期：县市场监督管理局食品餐饮监管股股长 冯嘉琪
我们以新规施行为契机，开展上门普法，把规定讲透、把要求讲清，引导商户主动落实主体责任。下一步，我们将常态化开展网络餐饮线上线下监督检查，严厉查处各类违法违规行为，强化信用惩戒，持续规范外卖行业经营主体秩序，全力守护群众网络餐饮食品安全。
来源：方山县融媒体中心 记者：吕慧敦赵文静 郭倩
