2025年12月30日，马上就是元旦。街上洋溢着辞旧迎新的热闹气氛，而我作为常熟市市场监管局支塘分局的一名基层执法人员，怎么也没想到，这一年的年末，会和3586箱“早产”食品、一把沉默的喷码枪紧紧联系在一起。
那天下午，我和同事组成执法小组，前往支塘镇食品城开展节前食品安全专项检查。元旦是食品消费高峰，也是风险易发期，我们丝毫不敢松懈。
走进恩辉食品商行，我们出示证件说明来意，老板脸上闪过一丝慌张，却还是勉强笑着把我们往里迎。一进仓库，混杂着纸箱、油墨和灰尘的气味扑面而来。食品箱堆得东倒西歪，很多直接码在地上，连防潮垫都没有——这样的仓储条件，让我心里咯噔一下。
我们迅速分工：同事逐一翻查食品标签，我负责做现场笔录。才查了不到5分钟，同事突然喊起来：“你过来看这个！”
我快步上前，顺着他手指的方向一看——一包糕点的生产日期清清楚楚印着“2026.1.1”。我一愣，下意识掏出手机看了一眼日期：2025年12月30日。这食品，居然“出生”在明年？
“继续查，全部过一遍。”我压低声音说。两人像过筛子一样，把仓库从明面到角落查了个遍。结果触目惊心：整整3586箱糕点、饼干，生产日期全是2026年1月1日或1月2日……最后，在角落货架最底层，我们翻出了一把喷码枪——喷嘴还带着新鲜的墨渍，旁边堆着空白包装箱和没有厂家、没有日期、没有合格证的三无标签。证据就摆在眼前：这不是厂家印错了，是有人自己动手在“制造”日期。
我拿着喷码枪看向老板。他顿时脸色煞白，眼神四处躲闪：“这些……都是外地进的货，厂家提前喷好的……”
“进货单呢？生产许可证呢？”
“忘……忘了放哪儿了。”他声音越来越小。
我没有再追问，事实已经清清楚楚：未经许可擅自生产食品，恶意篡改生产日期，伪造“早产”食品。元旦期间销量大，他是想把临近过期的货改头换面，当成新鲜食品卖出去。一旦流入市场，消费者吃进嘴里的可能是变质食品。
我们依法对3586箱问题食品、喷码枪和所有空白包装实施扣押。逐一清点、拍照、录像，让老板签字时，他拉着我的胳膊低声哀求：“我也是生意难做，一时糊涂，能不能从轻处理？”
看着他又悔又急的样子，我心里五味杂陈。但我只能摇摇头，告诉他：“食品安全是底线，守不住这条线，群众怎么能吃得放心？违法了，就得承担后果。”
做完笔录走出办公室，已是深夜。冬日的冷风灌进领口，刺骨的凉，但我的心里格外踏实。这一天的坚守，让3586箱问题食品没能流向千家万户。
来源：江苏省常熟市市场监管局支塘分局 王鑫鑫
