近日，福建省福州市连江县市场监管局与县公安局在全县范围内开展端午节前食品安全联合专项抽检行动，严防食品安全风险，营造安全、放心的节日消费环境。
行动采取“联检联查”模式，充分发挥市场监管部门的专业技术优势与公安环食药部门的侦查打击优势，形成监管合力。行动中，联合检查组重点对辖区内的商超、农贸市场、糕点铺以及餐饮单位进行了突击检查与抽样。同时结合制售假劣肉制品专项行动和酒类产品突出问题综合治理工作，紧盯城乡接合部、农村地区食品生产经营主体，对食品安全风险开展排查，督促食品生产经营者落实进货查验及索票索证，指导强化食品安全贮存管理及自查。
针对节日热销食品，执法人员重点检查了粽子、糕点、猪肉、炒货坚果、肉类及肉制品、水产品、时令果蔬等品种。抽检内容既包含了过氧化值、山梨酸、菌落总数、甜蜜素等常规食品安全指标，也重点关注了是否存在非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、使用劣质原料生产加工等违法犯罪行为线索。
截至目前，联合检查组已检查相关食品经营单位26家次，专项抽检23批次。所有采集的样品均已送往专业检验机构进行实验室检测。对于抽检发现的不合格食品，两部门将启动联合办案机制，依法从严从快查处。
来源：中国市场监管报记者 陈长飞
