重庆讯，日前，记者从重庆市涪陵区网络餐饮食品安全整治工作推进会上获悉，自3月开始，涪陵区重拳整治网络餐饮乱象，已取得阶段性成果。据悉，截至目前，共检查网络餐饮单位761家次，排查风险隐患119个，行政约谈无堂食外卖经营者15家，立案查处违法案件44件，向公安部门移送涉嫌犯罪线索1条。
执法人员检查网络餐饮实体店食材采购及加工过程。涪陵区市场监管局供图
针对社会普遍关注的网络餐饮突出问题，3月底，涪陵区食药安办印发专项行动方案，由区市场监管局牵头，联合区公安局、区商务委、区卫生健康委、区大数据局等部门，聚焦网络餐饮第三方平台、入网经营者及相关主体，从5个方面构建全链条监管体系：一是压实平台主体责任；二是扩大“明厨亮灶”覆盖面；三是督促入网商家配备食品安全管理人员并加强业务培训考核；四是查处一批重点案件、下线一批违规商家、曝光一批典型案例；五是引导网约配送员兼任食品安全监督员，形成社会共治格局。
涪陵区市场监管局坚持问题导向，重点整治4类问题：一是经营主体资质不全，入网商家未取得网络餐饮经营资质；二是信息公示不规范，商家资质信息公示不全或与实际不符，经营地址和门店照片造假，菜品及原料信息不真实，以及平台未按规定展示“明厨亮灶”“无堂食”等相关标识；三是平台管理责任不落实，未对商家违法违规行为采取内部处置措施并及时上报；四是加工操作不规范，商家在采购、储存、加工、打包及清洗消毒等环节违反卫生规范。
为确保整治取得实效，涪陵区市场监管局推行“以网治网”机制，强化线上线下联动监管，迭代优化监测模型，对线上发现的问题线索及时启动线下处置，对线下发现的问题及时开展线上倒查，督促平台采取限流、暂停服务、下线店铺等措施。落实“一案双查”办案机制，对商家违法行为涉及平台未履行核验、核查、巡查、抽查等管理责任的，同时追究平台法律责任；对商家位于外卖聚集区并接受统一管理的，同时追究市场开办者或物业管理方责任，严格落实“处罚到人”。强化横向纵向协作机制，加强与公安、检察机关的行刑衔接，对构成犯罪的依法追究刑事责任；对医疗机构违规体检或出具虚假健康证明的，由卫生健康部门依法处理；对注册地不在本辖区的违法平台，及时上报市级层面组织开展案件查办。强化社会多元共治机制，制定并实施《涪陵区网约配送员兼职社会监督员奖励办法》，鼓励网络配送员通过“随手拍、随手报”等方式参与网络餐饮食品监督。
来源：中国消费者报 文光辉 况玲 记者 刘铭
