记者近日从南宁市市场监督管理局组织召开的全市网络餐饮食品安全宣贯会上获悉，全市市场监管系统将聚焦网络餐饮安全突出问题与风险隐患，通过加强与公安、卫健等部门沟通协调，建立网络餐饮服务记分信用管理制度和信用评价体系等方式，凝聚多方监管合力，深化社会共治。
当天会议专题解读了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压实各方责任，筑牢网络餐饮食品安全防线。今年，全市市场监管系统将聚焦网络餐饮安全突出问题与风险隐患，全面排查外卖平台、网络餐饮服务经营者及无堂食外卖的底数，建立监管台账，督促制定食品安全风险管控清单；重点排查外卖平台入网资质审核、信息公示、食品安全管理、问题商户处置等法定责任落实情况，实现线下无堂食外卖经营者实地排查全覆盖；建立问题整改台账，签订食品安全责任承诺书，确保问题整改到位、责任落实到位，对排查发现的问题依法依规处置。
市场监管部门将加强与公安、卫健等部门沟通协调，推动落实打击伪造证照犯罪、整治虚假健康证明等协同责任；拓宽线上监测、实地检查、监督抽检、投诉举报等线索来源，对无堂食外卖开展专项抽检，重点筛查农兽药残留超标、添加非食用物质等问题；强化行纪衔接、行刑衔接，对性质恶劣、情节严重、社会危害较大的违法行为，严格落实“处罚到人”，依法列入严重违法失信名单，集中曝光典型案例，形成强大震慑。
此外，市场监管部门还将建立网络餐饮服务记分信用管理制度和信用评价体系，实施分级分类监管，依法依规实施联合惩戒；将网络餐饮服务食品安全纳入基层网格化管理，联合平台鼓励外卖骑手等担任食品安全监督员，开展“周周有料到”随机查餐厅活动。
据悉，近年来，全市市场监管系统持续强化网络餐饮服务监管，筑牢网络餐饮安全防线。2025年，市场监管部门完成线上商户资质核验22375家次、线下实地检查13762家次，整改平台公示信息不实问题6个，督促下线违规外卖经营者15家，专题约谈市内6家网络餐饮平台，查办典型案件11件；推进网络餐饮智慧监管，99家外卖经营者实现“互联网+明厨亮灶”；40名外卖骑手受聘担任社会监督员，全市累计受理外卖食品安全投诉举报330件。“监管有责、平台尽责、经营者守责、消费者知责”的社会共治良好氛围逐渐形成。
来源：南宁日报 记者 杨玲 通讯员 何正君 陆华达
