近日，市市场监管局召开全市网络订餐平台落实食品安全主体责任行政指导会议，进一步压实网络订餐平台食品安全主体责任，从严规范经营行为，切实守护群众网络餐饮消费安全。
会上，深入解读了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《邯郸市治理网络餐饮食品安全问题工作措施》，明确资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条管理责任，推动平台精准对标、依规落实，做到备案即担责、上线即受管、经营即履责。
会议要求，要严格执行“线上系统核验+线下实地核查”联动机制，对入网商户逐一实名登记，并定期核验更新登记信息，为无堂食外卖商户加注专属标识，从源头杜绝“幽灵外卖”、资质造假等问题。迅速开展拉网式排查，重点核查经营地址、资质证件、健康证明等内容，对“幽灵外卖”发现一家，清理一家，对无堂食商户违规问题限期整改，整改不到位坚决下架。要完善内部管理制度，网络订餐平台明确各环节、各岗位管理责任，把食品安全管控要求落实到平台运营的每一个环节。实施“互联网+明厨亮灶”，在平台页面清晰展示标识，实时公开加工过程，接受社会监督。
会议提出，各部门要加强协同共治，建立信息互通、线索移交、联合处置等工作机制，鼓励外卖小哥担任食品安全监督员，参与“随手拍”活动，凝聚监管合力。
来源：邯郸日报 白章群
