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来源：红餐网 周沫
“才开业了没几个月啊，广州首家太极堡怎么没营业了？”
“谁能告诉我长沙太极堡究竟怎么了？”
近期，多地网友发帖称，太极堡在当地均出现了闭店的情况。
据了解，太极堡成立于2024年，以“东方汉堡”概念和新中式美学设计迅速出圈，一度被网友誉为“汉堡界的霸王茶姬”。
然而，这个成立只有一年的品牌，如今却频频传出关店消息，太极堡究竟怎么了？
01
批量闭店，有门店只“存活”3个多月
太极堡成立时间并不长，2024年11月30日才在长沙万家丽广场开出全国首店。
诞生之初，太极堡就采用“高举高打”策略，试图以东方美学重新定义汉堡，通过打造中高端汉堡品牌定位，以求在细分赛道中突围。
因此，在门店设计上，太极堡主打大店型、重装修和强视觉的设计风格，门店布局聚焦在一线及新一线城市核心商圈，同时强调小资调性与空间体验。
产品方面，其以“中式汉堡”为核心，推出新中式菜单，精选各地优质食材，比如内蒙古牛肉和有着“辣椒界爱马仕”之称的湖南樟树港辣椒，以此强化汉堡风味和提升品质感。
在制作流程上，太极堡坚持门店现制，汉堡胚现擀、现烤，顾客下单后，汉堡肉中的牛肉饼由店员现揉、现拍、现煎而成，以达到外酥里嫩的口感。汉堡之外，像炸鸡等小吃也在门店内现场裹粉、现炸出品。
透过明档大橱窗，食客们可以看到汉堡、小食的制作全过程。
而在服务上，太极堡门店也颇为贴心，设置寄存柜，提供免费Wifi、冷热水、牙线、发圈、充电宝，雨天有爱心雨伞，收获不少顾客好评。
通过鲜明的风格、概念和贴心的服务，太极堡各大门店在开业初期便吸引了大量消费者的关注与打卡。有网友回忆，太极堡深圳金光华店开业之初人气爆棚，自己排队两小时，才终于吃上一个汉堡。
另据太极堡官方微信8月22日发布的信息，其深圳金光华店为全国第十七家门店，这意味着，过去一年，太极堡至少拓展至17家门店。
这一扩张态势似乎未能延续。在其大本营长沙，大众点评显示太极堡原来有6家门店，然而目前仅剩梅溪湖步步高店与金茂览秀城两家门店仍在营业，其余4家均显示已“歇业关闭”状态。值得注意的是，国金街店作为其全国第八家门店、也是品牌首家粉色主题店，今年5月30日才开始试营业，然而不到半年，该店便黯然退场。
太极堡在深圳和广州的门店同样也未能“幸免”。
大众点评显示，太极堡曾在深圳开出了10家门店，目前有5家门店处于“歇业关闭”状态。而太极堡位于广州荔湾领展广场的门店，是其广州首店，也是其在广州的唯一门店，于今年7月初正式开业，10月底便悄然停业，生命周期只有短短3个月多。
红餐网致电仍在营业的长沙梅溪湖步步高店和深圳金光华店，门店员工表示，自家门店仍在正常经营，但对其他门店关闭原因并不清楚。
大众点评显示，截至目前，太极堡在营门店共7家，其中深圳5家、长沙2家，与8月份公开资料显示的17家门店对比，短短3个月便关停了10家门店，关店比例近六成。
02
成本高企、行业竞争加剧
太极堡的“内忧”与“外患”
成立只有短短一年，太极堡门店数量便腰斩，回过头看，这场迅速退潮也并非毫无征兆，其背后有迹可循。
从品牌自身来看，高成本压力下，如何提升客流稳定性，是太极堡的核心挑战之一。 共2页 [1] [2] 下一页
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