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当今的饮料市场在多品类发展的同时，也出现了“口味内卷”，聚焦饮料市场热点口味，柠檬、蜜桃/白桃、甜橙、椰子成为最受消费者欢迎的口味；带给消费者别样口感的海盐，以高增速助推不同口味的拼配。在95后的Top5偏好口味中，除了传统的果味口味，咸味芝士和网红樱花也榜上有名；成熟一代则偏爱清淡的茶味口感。
而“季节限定”、“时令”也成了产品出圈新公式，舌尖上品味四季滋味趋势凸显。“内外兼修”的季节限定产品不仅能吸引消费者关注购买，也能助力品牌打造爆款单品。
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新锐白领最爱无糖饮料
真果汁茶增长迅猛
随着消费者健康意识的增强，“天然无添加”成为消费者选购健康饮品的主要原因。过去3年无糖饮料大行其道，消费规模增长显著，新锐白领颇具消费热情，化身无糖饮料的忠实用户。而为了消费者同时对无糖与口感的追求，代糖品类应运而生，且热度持续攀升，逐步渗透于各大饮料品类的产品中。
追求纯粹的天然食材也已成为新趋势，其中纯茶、NFC果汁、真果汁茶，深受消费者青睐，消费规模不断攀升。含天然真果汁的真果汁茶作为创新品类，融合真果汁和真茶现萃，增长惊人，为消费者带来了更多健康选择。
在大健康环境下，富含营养成分的饮料消费节节攀升，功能饮料下的电解质饮料以其迅速补充人体水分电解质的消耗、维持运动耐力功效而消费日益走高。除了运动、健身等专业场景，消费者在饮料选择上会倾向活力补水功能的电解质饮料，在许多户外、非运动场景中，电解质饮料同样受到消费者欢迎。
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饮料也要能“撩”会玩
情感化营销趋势凸显
当今消费者除了追求饮料口感好喝、成分健康，还对“喝”以外的“玩趣”属性有更高诉求。消费者调研和天猫大数据同时显示，IP联名和明星代言一样，是兴趣破圈的一大利器。
创意与感情链接一体的IP联名款饮料近三年来消费趋势增长了8倍，迪士尼、精灵宝可梦等卡通动漫类型IP；王者荣耀、英雄联盟等游戏电竞类型IP以及世界杯、奥运会等运动赛事IP均榜上有名。
而随着粉丝经济的大热，明星代言的饮料产品增速显著高于整体饮料市场。以消费人群来看，Z世代在明星代言产品消费中比重突出，时代少年团、蔡徐坤、王嘉尔等当红明星与idol代言的产品在这一人群中尤为受青睐。
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随着需求人群代际更迭、消费认知发生变化，饮料这一“永远的朝阳产业”不断被注入更为新鲜的活力。
从供给端来看，新老品牌竞相角逐，为饮料消费市场带来了更丰富、更高品质的创新品类，年轻一代消费者也因此拥有更多元化的选择，新客大幅涌入，老客高频复购心智成熟。电商渠道对饮料赛道的重要性愈发凸显，线上饮料消费还将在未来持续带动大盘规模增长。
在立体口感、健康升级、情感共鸣的三大消费新趋势下，国内饮料市场潜力依旧，值得更多的新锐品牌入局探索，共创更高的市场价值与优质的消费者体验。
来源：CBNData 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 饮料 |
