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来自医院的大额订单
医院咖啡馆喝的是减压。长时间、高度集中的工作，对医务工作者来说，身体、精神都是紧绷的压力状态。
“医生有需求，喝的还是咖啡能提神的刚性需求。另外，根据他们的工资体系和工资结构，消费能力也不容质疑。”张金龙说。
另外，在二三线城市，在医院建造一间咖啡馆，也在成为显示医院水平和人文关怀的举动。
早在2016年初，四川省人民医院就在手术等待区，开了一家面向医护人员和病员家属的咖啡馆。
这家咖啡馆里，准备了一块显示屏，用以呈现患者的手术状态，家属可以不用焦急地在手术室门口等待。
这已经不仅是一家咖啡馆，也是展现人性化医疗服务的放松空间，更是医院以人为本的管理体现。
医院里的咖啡馆，作为一种柔性关怀，满足新型医患需求。当人们面临病痛、生死时，从这里感受到一丝慰藉。
用养生概念，培养情感连接
椿风养生茶饮并没有开在医院周边，但其负责人赵叙纶留意到，来自医院的外卖单非常频繁，而且都是200、300元的大额订单。
来自医院的大额订单，隐私性信息已模糊处理
在赵叙纶看来，是因为医院很容易被带入养生场景。在椿风的菜单上，人参、葛根、燕窝、罗汉果、金银花等都是常用原料，品牌带有养生标签。
椿风这些来自医院的团体订单，是口碑传播的效果。“医生点完产生背书效果，护士会点，护士点完病人也会跟着点。”赵叙纶观察。
刺激医院对咖啡、茶饮的需求，养生是适宜又自然的话题。2020年，张金龙将会在郑州的医院进一步拓展，开30家直营店。他还打算做“养生咖啡”，将东阿阿胶等产品融入。
开在医院的饮品店，不需要花里胡哨的营销和概念，“养生”是最适合打的心理牌。做到稳定的陪伴，给予心灵上的力量，是医院饮品店的文化内核。
而能让消费者从中找到归属，信任和品牌影响就建立起来了。毕竟，无论咖啡、茶饮，在提神的功能外，喝的不就是情感需求吗？
（来源：咖门 作者：政雨） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 咖啡馆 |
