“家像酒店,酒店是家。”从事市场调研的林晖对这句话深有体会。
每去到一个城市,林晖最先接触到的便是当地的酒店,无论大小品牌的连锁酒店他全部都体验过。
但在近期,林晖发现自己常住的酒店在手机端搜索显示无果,后来才发现,不仅仅是这家酒店,整个城市该类品牌的酒店全部“凭空消失”。
一场连锁酒店的变革正在上演。
重新装修、统一风格、打造全新价格体系,这个圣雄甘地笔下“忘却自我,服务他人”的行业也终于拉开了大鱼吃小鱼的帷幕。
在产业互联网时代,酒店的生意形态被重新打磨,新的排列组合已经形成。
老牌三巨头压制
地处九龙的尖沙咀黄金地段,远眺维多利亚港,再配以14辆加长版幻影劳斯莱斯豪车接送,被誉为“远东贵妇”之名的半岛酒店是香港一道独特的风景。
在这里,酒店不仅仅代表着居住的单元,还是身份阶级的象征。
而在一江之隔的内地,酒店更是一门古老的生意。
有数据显示,截至2018年1月1日,我国经济型酒店营业数为32444家,客房数2009738间,酒店行业一片繁荣盛景。
其中以锦江、首旅、华住为代表的国内三大酒店,常年占据我国六成酒店市场。
拥有80余年历史的锦江酒店,市场占有率为20.9%。90年代,任职锦江国际饭店总经理的徐祖荣赴美学习后,仿照国外汽车旅馆的经济型酒店想法油然而生。
1996年徐祖荣联合5~6个同事,在不到20平米的出租屋里规划雏形,怀揣着1000万元的巨额资金,打造出中国第一家经济型酒店样板房——锦江之星。
经历不断试错的3个月后,锦江之星入住率达到90%,远超当时的星级酒店,价廉质优的经济型酒店瞬间蹿红,也引得后来者争相学习,1998年成立的首旅集团便是其中一位。
自五星级到经济型,首旅集团管理着200多家酒店,高、中、经济各类酒店品牌全面覆盖,长期居于我国酒店行业前茅。甚至在2016年,将被称为中国海外酒店业第一股的如家集团,收为己有。
提到如家酒店,便不能略过其创始人季琦。他先后连续创办携程、如家、华住,并纷纷将其送至纳斯达克上市敲钟,可谓中国服务业发展历程中的关键人物。
当初不得已将经营亏损的如家打包出售,但这也更刺激季琦将更大的筹码加诸于华住集团,势要将其打造为新巨头。
季琦确实做到了。数据证明,华住集团已经成为中国各个阶层酒店市场的品牌新秀。高端市场的美爵、VUE、禧玥、花间堂,中端的诺富特、漫心、全季、桔子水晶,以及大众市场的宜必思、汉庭、怡莱、海友等都隶属华住阵营。
而对应的是快速上升的市场份额,就当下来看其稳坐前三甲之席,市场份额仅比首旅、锦江略逊一筹。
三巨头优势愈发明显,就在如家被收购的2016年,行业的其它躁动也愈发明显起来。
喜达屋被万豪收入囊中,锦江并购铂涛和维也纳,首旅与宁波南苑成联姻之喜,卡尔森和希尔顿的股权被海航拿下,雅高收购FRHI集团,次年华住收购桔子水晶。
酝酿,改变和跃迁。时至今日,中国经济型连锁酒店布局基本完成,锦江系、首旅系、华住系三足鼎立,泾渭分明。
单体酒店寸步难行
然而,三大巨头的势力范围却被中国的阶级层次给牢牢卡住。
事实是,中国酒店三巨头长期占据一二线城市,而在经济环境相对较闭塞的三四线市场,家族式、合伙人式单体酒店仍然是主要群体。
尽管三四线城市没有巨额的资本流动,但庞大的常住人口基数却是其最为宝贵的处女地。
五环外人群的消费力将电商平台拼多多送至排行榜第三。自此,三四线城市的隐藏消费力成为重新得到重视。酒店巨头们开始瞄准互联网尚未布局的下沉市场。
三大巨头并驾齐驱,在相继并购壮大后,7天、速8、尚客优等平价连锁酒店陆续出现在三四线城市,传统的夫妻酒店遇到强劲对手。
这其实是传统酒店自身的原因。
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