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来源：红餐网 周飞飞
大额外卖补贴背后，商家真的赚了吗？
最近几天，外卖大额券满天飞，消费者狂薅羊毛冰箱塞满奶茶、骑手急得直接下场包饺子、门店爆单店员累哭……
但这场消费狂欢背后，真的有赢家吗？
01.
停不下来的“0元购”
“0元吃小吃、0元喝奶茶咖啡，0元买生活用品……这羊毛薅到手软。”刚过去的这个周末，家住成都的涵涵（化名）实现了好几单外卖“0元购”。
不少消费者还趁着优惠开始囤货，据社交平台网友晒图，很多人把冰箱塞得满满当当的，全都是奶茶咖啡生鲜等。
像浙江网友“watercats”就晒出了8张饺子订单——不到5元买了近200个云吞，她从7月6日上午9点下单，收到最后一单紫菜鲜肉云吞时，已经是凌晨1点。
消费者激情下单背后，不少餐饮商家直接爆单了，尤其是此次补贴大战的核心战场茶咖。
后台系统宕机、打印机贴单“瀑布”、堆成小山的待取奶茶……“爆单图”在社交平台上刷屏。
西安一书亦烧仙草店主分享，周末一天接600-700单，做到最后茶叶都不够了，只能打电话找别的门店借乌龙茶。“凌晨两点还在跟供货商沟通，今天（7月7日）早上又堆了几百单预定单。”
据齐鲁晚报报道，济南世茂广场沪上阿姨店，4名店员一天共制作了近3000杯饮品；瑞幸多地门店订单量上千，不少店员做到深夜12点多才下班。
不仅茶咖，不少快餐品牌们也都被订单堆满，部分商家不得不暂停接单。
像小谷姐姐麻辣烫有门店单日订单上千；塔斯汀多个门店爆单，部分门店还挂出道歉信，提醒顾客谨慎下单；袁记云饺爆单到做不过来，部分门店直接停掉了线上接单……
短时间激增的订单量，骑手也赚麻了，不少骑手日收入突破400元，甚至有人一天赚了1700多元。据澎湃新闻报道，不少骑手的工作时长也从原来的7个小时延长到12个小时。
甚至因为订单太多，商家来不及出餐，有骑手进入后厨开始现场制作水饺、做奶茶。
02.
消费狂欢背后，没有赢家？
这场外卖补贴消费狂欢背后，看似所有参与方都能获益：消费者以极低价格享受到美食，骑手收入飙升，商家也迎来了订单高峰，有了更多曝光和销量。
但事实真的如此吗？
不可否认，确实有不少商家迎来了订单量的上涨，比如厦门某寿司店主分享称，其店铺订单量一天就增长了50%；奈雪的茶7月5日-6日两天外卖订单破100万单，环比增长50%，单店最高环比增长230%。
然而，也不少参与活动的商家反馈，营业额看似可观，但扣除补贴、原料、人工等成本后，赚不了多少钱甚至还会亏损。 共2页 [1] [2] 下一页
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