您所在的位置:红商网 >> 零售业频道 >> 正文
一季度新增72.6万家!上半年餐饮复苏实录

  来源:餐企老板内参 王盼、张心笛

  01

  增长26.3%、首店经济崛起…

  看看大盘,餐饮复苏大势到底如何?

  上半年,如果只能说一个餐饮业的大事件关键词,你觉得会是什么?

  淄博烧烤?组团出海?竹筒奶茶?中式汉堡?还是……内参君认为,不好说,因为太难抉择了!如果非要说,只能说餐饮业的上半年,超预期。

  从大盘数据来看——

  消费复苏层面:随着疫情防控解除,消费者外出旅游、就餐需求高涨。今年一季度,全国餐饮业收入达到12136亿元,同比增长13.9%,其中3月份餐饮收入同比增长26.3%。

  餐饮热度层面:今年一季度,全国餐饮业新增76.2万家企业,同比增长30.5%。受到不同程度的社会性热点推动,如上半年火热的淄博烧烤、竹筒奶茶等,新增企业及门店数均明显拉升,其中,烧烤相关企业新增3.02万家,同比增长34.14%;咖啡相关企业新增7740家,同比增长119%。

  市场趋势层面:沉闷三年,进入2023年后,餐饮品牌“埋头猛干”趋势明显,多个头部品牌扩张地域,或进攻北上广、或开拓三四线、或布局海外,纷纷开出异省甚至异国首店。一季度,共有55家品牌全国首店开业,其中餐饮就占了23家,占比达到42%,远超第二第三。

  大盘数据作为市场环境的风向标,传递出的信号已经非常明显,2023上半年,无论从消费端还是市场端,餐饮业态的热度猛涨,复苏尽头强劲。

  大盘背后,撑起这些数字的,是接连不断涌现的餐饮热点及实时跟进的头部品牌,在复盘上半年的诸多细节后,内参君“究”出了不一样的大势风向标。

3页 [1] [2] [3] 下一页 

    东治书院2023级国学综合班学费全免!
    『独贾参考』:独特视角,洞悉商业世相。
    【耕菑草堂】巴山杂花土蜂蜜,爱家人,送亲友,助养生
    解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
    ❤❤❤【拙话】儒学之流变❤❤❤
    易经 | 艮卦究竟在讲什么?兼斥《翦商》之荒谬
    大风水,小风水,风水人
    ❤❤❤人的一生拜一位好老师太重要了❤❤❤
    如何学习易经,才不踏入误区
    成功一定有道,跟着成功的人,学习成功之道。
    关注『书仙笙』:结茅深山读仙经,擅闯人间迷烟火。
    研究报告、榜单收录、高管收录、品牌收录、企业通稿、行业会务
    ★★★你有买点,我有流量,势必点石成金!★★★