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来源：职业餐饮网 王春玲
“在上班和上进之间，年轻人选择了上香！”
“在求人和求已之间，年轻人选择了求佛！”
……
年轻人的苦寺庙最清楚。
继露营风、围炉煮茶风后，“寺庙餐饮”火了。
从去年下半年开始，北京的雍和宫、潭柘寺、红螺寺；长沙的开福寺、洗心禅寺、麓山寺；杭州的灵隐寺……每日人流攒动，而大部分来朝圣者竟都是90、00后，他们把焦虑给了寺庙的同时，新的餐饮商机也正在被发现。
现象：“慈悲经济”崛起，这届年轻人喜欢在寺庙用餐！
都说做餐饮，做的就是年轻人的生意，年轻人在哪里，生意就在哪里。
对于现在的年轻人来说，他们已经不喜欢商场、逛景点、而是不约而同地选择挤在了寺庙里。
寺庙旅游的受欢迎程度，已经大大超过预期。
2023年2月份以来，预订寺庙景区门票的人群中90后和00后占50%。与往年相比，今年寺庙相关景区门票订单量同比增长310%。
拿北京人最重要的精神图腾“雍和宫”来说，人山人海的盛况，往年只会在初一、十五以及重要的佛教节日出现，而且前来敬香礼佛的，也都是些上了年纪的信徒。
但今年春节以来，雍和宫拥堵模式就进入了常态化，即便是在工作日，也经常能看到摩肩接踵的游客队伍，赫然在列的都是一张张年轻的面孔。
这样巨大的年轻人流量，也让餐饮重地发生了转移，从各大购物中心到各个寺庙周边。
北京雍和宫附近的米其林素食餐厅京兆尹，人均1000多还需要至少提前一周定到位置；杭州寺庙咖啡也卷疯了，永福寺的慈悲咖啡、法喜寺的沐欢咖啡、德寿宫的德寿宫咖啡……；成都年轻男女抛弃了鹤鸣茶馆，而投身到大慈寺茶馆的怀抱……
慈悲经济的崛起，让以寺庙为原点的周边餐饮、饮品店也迎来了自己的黄金时代。
那么，为什么寺庙+餐可以在这届年轻人这里这么流行呢？
主要原因有二：
1、心理慰藉，社会越发达越想“避世”
”烧几百的香，许几百万的愿“
“婚姻的尽头不是相亲，而是拜庙”
……
关于这届年轻人为什么热衷于寺庙，网络上的段子也许给了很好的回答。为什么会这样呢？其实主要还是年轻人需要更多的心理慰藉，在高度的社会竞争压力下，隐居一段时间变得不可能，但一天的寺庙之行，却能短暂的避开现实，恢复内心的平静，与内心的焦虑和精神内耗和解，给自己积极的心理暗示，何乐而不为呢？
那为什么最近一年多年轻人扎堆去寺庙和用餐呢？主要原因还是疫情三年年轻人的生活过得并不容易，无论是找工作还是在情感上，都多多少少受到了影响，对未来的不确定性是促使他们扎堆去寺庙的主要原因。
2、成为新的”社交货币“和打卡谈资
红墙黄瓦，静谧的环境，如果在此吃一顿餐，喝一杯咖啡，那一定是今日朋友圈最让人羡慕的仔。
除了一部分人是出于心理需求来寺庙朝圣，还有一部分年轻人的诉求就更单纯和直给，他们没有什么信仰，就是为了来拍好看的照片，拍好看的咖啡杯子，为今天的九宫格照片而努力。
因为在他们心里，在这样的地方打卡吃饭，远比去购物中心更高级。
除此之外，沉浸式的用餐环境，良好的口碑，吸引人的文创周边，都像是一双双有魔力的手牢牢抓紧年轻人的钱包。 共2页 [1] [2] 下一页
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