|
进京的家家悦虽然在向上走，但其实没怎么变。
除却上文提到的常营、潘家园和回龙观，9月初正式开业的第三店延庆店，位于北京主城区之外，属远郊，颇有“农村包围城市”的意味。
很难否认，不变的背面，有其难以摆脱的桎梏。
北京的实体零售不好做。
作为一座拥有2000万人口的政治与经济中心，这里是沃尔玛等零售巨头入华的根据地；互联网公司入局生鲜电商，这里成为名副其实的“试验田”；庞大的中产群体，吸引来精品与会员制超市；而京客隆等一众本土连锁商超，还有其特定根基。
发达又固若金汤的生活服务零售网，只能用新业态与新技术不断撬开。
比如始于去年的北京仓储会员超市潮，麦德龙转型，盒马做X会员店，永辉仓储店，还有本地精品水果蔬菜超市“菜鲜果美”推出的fudi。更不必提沃尔玛大型商超节节败退后，激进押注的山姆。
不同体态的商超看起来不会形成最直接的竞争关系，遗憾的是，都是在有限的红海里找肉吃，还是会或多或少“贴身肉搏”。
比如本地的网红仓储超市fudi，背靠母公司优势，同样主打生鲜熟食产品，距离家家悦潘家园店不过3公里——刚好是一家综合商超能辐射的距离。
更为繁重的房租与人力等运营成本，叠加激烈的竞争，也让这里不断残酷洗牌，就像家乐福那样，连位于中关村十数年的首店都已失守。
也因此，家家悦去远郊延庆，算是另辟蹊径了。
更宏观的层面，商超的颓势整体不可逆。单今年上半年，包括永辉超市、联华超市等在内的连锁超市都在大批关店，其中联华超市以关店146家位列第一。
家家悦也不例外。新开15家，闭店26家。
2022年半年报数据显示，去年，家家悦营业收入较去年同期增长6.58%，但净利润同比下降5.6%。报告解释，山东其他地区营收增长较快，毛利降低，主要受新增门店较多影响，且探索了新业态会员店和折扣店。而在省外，因为处于培育期，毛利也相对较低。
作为一家A股上市公司，在威海与山东其他地区密集开店建立起壁垒后，资本市场需要看到它持续扩张的能力与野心。
家家悦擅长的社区店看起来最保险。
疫情给了行业重新认识社区商业的机遇，除却电商平台，人们也极度依赖家门口的生活服务业。有相关统计数据表明，在各类型商业项目客流下降比例中，社区商业受到的冲击是最小的。
家家悦有机遇，只不过，注定是一门苦生意。
服务社区，主打生鲜熟食，有优势，却最不赚钱。
今年上半年，家家悦第一大营收来源是食品化洗，约占总营收的51%，毛利率为18.89%，第二大类则是生鲜，约占45%，毛利最低，仅为17.43%，此外，才是毛利高达35.16%的百货。
结语
“公司连锁网络在新区域拓展的过程中，需要一定的培育期，同时需要在当地市场建立公司品牌的影响力；物流等基础设施建设及新项目的投入，相应会增加资本性支出，对公司经营业绩的影响存在不确定性。”
半年报中，家家悦如是提到风险。
事实上，在点评或社交媒体上搜索家家悦进京相关评论，很容易发现，在京山东人的认同感出现频率之高，更多人并不熟悉这家地域性连锁品牌。
线下老人扎堆，也让家家悦意识到，必须补齐年轻人缺位的短板，于是分别在美团、饿了么和京东等平台开通线上购物配送通道。
很难否认，它所建立的生鲜熟食壁垒，线上并不好做。以美团为例，品类不全，火爆的卤味烤制品月销为0比比皆是。
大型商超也早就看上了社区的生意，永辉早早布局mini店，但因步调失调，仓皇败退。钱大妈等新业态风头无二，2021年中国超市百强中，钱大妈位列第11位。此外，卤味、小吃、快餐，都在社区商业的趋势里狂奔。
家家悦拥有疫情期间扩张的好时机，也面临失速和竞争加剧的老难题。
来源：新零售商业评论 王明雅 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 超市 |
