02
光年酒业：
从消费场景出发，更靠近年轻人
和大多数目前陷入低迷的消费品不同，酒是反周期产品，受疫情的影响没那么大。近两年来，低度酒在资本市场风生水起，仅2021年就有20余个低度酒品牌获得融资。
然而，新兴的低度酒品牌中的大多数偏重线上渠道，当线上流量日趋昂贵，许多品牌便陷入了高营销成本、低利润的恶性循环。因此，从线上走到线下，成为了低度酒品牌们的必经之路。
在线下，低度酒一边要参与“内卷”，一边又要和传统酒、饮料打出差异化，打造新的饮用场景。
于是，目前市场上低度酒的主要切入点在于年轻一代的个人消费或小型聚会场景。
但具体怎么切入，光年酒业COO李奕霆给出的答案，和奶糖派本质上有相似之处：以内容为抓手。
本着“年轻人在哪，我们就去哪”的原则，光年酒业创新性地选择与新兴的线下娱乐行业进行合作，合作方式也十分新颖。例如，和剧本杀作品《鲸落》合作，将旗下果味酒品牌“十七光年”植入剧本之中。
据李奕霆介绍，植入必须要融入剧本和线索之中，带给玩家崭新的体验，这考验的其实是工作室和光年酒业双方的“功力”。此外，《鲸落》启用颠覆性的互联网搜证形式，引入小程序进行“微信探案”，其中巧妙地融入了十七光年产品的购买链接，能更精准、便捷地触达消费者。
在内容上下苦功之外，光年酒业也与剧本杀的门店进行单店合作，举办联名活动等，这主要是为了将品牌辐射到各个区域内，而光年酒业和脱口秀、音乐剧的合作思路同样一脉相承。
“这都是我们的品牌内容。”李奕霆表示，通过好的内容吸引消费者知道、了解十七光年，并最终达成购买，是所有内容的最终目的。
而在线下，李奕霆表示：“酒这个品类，没办法学元气森林的打法。”
目前，光年酒业主要布局了全家、盒马这样偏年轻时尚用户群体的新兴商超、便利店。就线下使用场景而言，光年酒业有着非常清晰的认知：“低度酒的使用场景大多还是居家饮用，面向的是年轻的消费群体，他们习惯于线上购买产品，布局全家、盒马等线下渠道，主要目的还是品牌露出。”
当然，全渠道布局仍是发展重点。在光年酒业看来，低度酒的线上渗透率十分有潜力。此次上海疫情，光年酒业主要受影响的还是在餐厅、零售店以及物流等供给端，线上端的销售所受影响不大。
03
线下零售的新思路
通过与这两家品牌的交流，新零售商业评论发现，优质的内容和体验，已经成为了品牌和消费者持续连接的纽带。
相比之下，线下渠道的ROI（投资回报率），已经不是这些新品牌的重点考核目标了。
这主要是基于年轻人消费习惯的一个判断，线上线下购买行为的界限已经不那么分明了。进击波财经认为，如今的零售商们不能局限于单一渠道、单一场景的用户触达，而是要跨线上线下、私域公域，运营多阵地的复杂流量池，还要具备全渠道、精细化的流量及用户运营能力。
总之，那些想要更靠近用户的品牌，仍然不会放弃布局线下。新锐彩妆品牌橘朵的相关负责人告诉新零售商业评论，虽然受到疫情影响，但他们原定的线下开店计划依然在有条不紊地继续执行：“线下布局会跟随我们自己的节奏和市场的变化来发展。”
只不过这一次，新品牌们会带着崭新的思路去看待线下渠道的发展，这其中，因着不同品牌的不同调性，线下门店的模样、功能也都有了截然不同的全新想象。
如永璞咖啡的线下店“城是Cityboring”，开在相对僻静的上海永嘉路，复古的小店铺在调性上和永璞品牌一脉相承——一家亲民的小店，随时欢迎消费者走进去坐坐。
而三顿半的线下店“into_the force原力飞行”，则希望能加深线上线下的联动，继续当一个“网红”——选址于更加热闹的安福路，时尚的店铺里充满了三顿半的元素。
奶糖派则计划根据用户对城市线下体验店的需求反馈程度，在她们所热切希望的城市、商圈开设体验店，离用户越近越好。体验店稳定发展之后，未来奶糖派也会针对用户不同人生阶段的需求，开发更多产品，如学生少女期、毕业未孕期、怀孕产后期、中老年期等。
显然，无论是开店还是产品拓展，都是为了能面向更多的用户，让线下体验店成为真正的社区门店。
这些各具特色的线下门店和创新的线下布局思路，正在突破人们对线下零售的想象，或许也将进一步颠覆消费者们的购物方式……
来源：新零售商业评论 钱洛滢
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