彼时，另一家前置仓生鲜电商叮咚买菜才刚刚上线，在上海开城；“新零售超级物种”盒马鲜生也才大规模扩张，距离盈利甚远。
2020年7月，每日优鲜CFO王珺接受媒体采访时表示，每日优鲜已于2019年底实现全面盈利。
就在所有人都以为每日优鲜前置仓模式已经跑通的时候，招股书却暴露出了不少问题。
首先，从公司盈利水平看，2018年-2020年，每日优鲜净亏损分别达到22.32亿元、29.09亿元和16.49亿元，调整后净亏损率从62%降至46%，再到25%；而2021年一季度净亏损为6.10亿元，同比收窄68.65%。
每日优鲜主要财务数据（来源：招股书）
2020年，每日优鲜还经历了一轮大规模关仓。据《财经十一人》2019年报道，每日优鲜在全国范围内前置仓数量已经超过1500个；而招股书显示，截至2021年3月31日，其前置仓仅有631个。按此计算，短短一年多的时间，每日优鲜前置仓数量减少了将近三分之二。
一个很明显的趋势是，每日优鲜正在有意识地降低成本和收窄亏损，试图通过技术手段增效，做精细化运营。
但在目的尚未达成之前，“副作用”接踵而来。招股书显示，2018年-2020年，每日优鲜有效用户数虽然从508万增长至717万，并进一步增长涨到了867万，但同比增长率分别为41.14%和20.92%，呈下降趋势。而在截至2021年3月底的12个月里，每日优鲜有效用户数重回800万以内，降至789万。
要知道，有效用户是拉动每日优鲜营收和交易额的重要力量，其每一笔交易都能产生正向收益和毛利，一旦有效用户数降低，意味着占据公司基本盘的前置仓业务也将亮起“红灯”。
鲍姆企业管理咨询有限公司董事长、快消品新零售专家鲍跃忠接受《南方都市报》采访时就表示，用户数量下降是一个非常严重的问题，这不单单是竞争原因，也说明整个的商业模式目前是面临考验且没有得到充分认可的。
从公司营收看，2018年-2020年，公司营收分别为35.47亿元、60.01亿元和61.30亿元，即便在2020年疫情的推动下，营收依然明显放缓；今年一季度更是只有15.30亿元，同比出现下滑。平台交易额也基本与营收保持相同发展趋势。
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上市能否成功自救？
从提前结束簿记、18天跑步上市（递交招股书到上市），不难看出每日优鲜对拿下“即时生鲜第一股”的急迫。
根据官方公布的数据，每日生鲜此次通过上市筹集资金约为3亿美元（约合19.36亿元）。然而，这轮“补血”能在多大程度上解决每日优鲜的困局尚未可知。
招股书显示，截至2021年3月31日，每日优鲜的现金及现金等价物合计仅为18.44亿元，而一季度公司亏损为6.10亿元，现有资金能够支撑的时间可以计算得知。过去三年，每日优鲜累计亏损近68亿元，上市融资获得的资金相比亏损额，可谓是捉襟见肘。
这或许是每日优鲜放弃规模发展、强势降本增效的一个重要原因。但要获得持续发展，仅靠节流明显无法维持经营，每日优鲜亟需自我造血能力。
相比零售云业务，菜市场业务或是其开源的更快速途径。易观流通行业中心高级分析师何懿轩指出，随着一二线城市前置仓模式发展趋于饱和，每日优鲜开始向下沉市场寻求增长，智慧菜场的数字化改造可以帮助其增加用户，带动菜市场销售额提升。
“在改造菜场的项目中，每日优鲜就像是线下淘宝，除了吸引商贩开店、获取租金收入差，还可以提供数字化增值服务，帮助商家做线上运营，未来在收入方面具有很大想象空间。”何懿轩称。
根据每日优鲜的描述，其现有用户主要是中国主要城市的中产阶级消费者，相对年轻、偏好线上购物消费。而其智慧菜场工程主要集中在青岛、常熟、合肥等地，除青岛外，其余基本都在三四线城市。从用户覆盖的视角来看，这个项目无疑是对每日优鲜现有用户结构一个很好的补充。
根据艾瑞咨询发布的《中国智慧菜场行业研究报告》，2020年，中国菜市场生鲜零售占整体生鲜零售的56%，菜市场零售规模超过了3万亿。艾瑞咨询预计，未来一段时间中国菜市场将保持稳步增长，其中，智慧菜场规模将由2020年的138亿元左右提升至2025年的6004亿元，整体渗透率则会从2020年的0.4%快速提升至2025年的14.6%。
来源：艾瑞咨询
不过，光大证券近期发布的研究报告中指出，智慧菜场改造仍处于探索期，改造后的市场产品是否得到优化、销售能否增加、能否为线上平台带来流量等仍待观察。
除了内忧，还有外患。环伺每日优鲜周围，同为前置仓玩家的对手叮咚买菜，正紧追不舍。
从公布的招股书来看，不同于每日优鲜的精细化发展，叮咚买菜仍在追求规模化扩张，走“烧钱换规模”的道路。
在疫情之下，获得“绝地求生”机会的叮咚买菜目前已经走出长三角，开始疯狂扩张——仅2020年，叮咚买菜先后进入北京、南京、广州、河北、浙江、安徽、四川等重要城市及省份，其中仅11月份一个月内，新开城市近10个，速度惊人。
截至2021年一季度，叮咚买菜已在全国29个城市建立了950多个前置仓，较每日优鲜前置仓数量多了50%，其中21个城市为2020年新进入。
快速扩张带来的规模效应已在叮咚买菜的部分业绩上有所体现，总营收从2019年的38.8亿元增加至2020年的113.4亿元，2021年第一季度更是达到38.02亿元，接近2019年全年；GMV也由2019年的47.1亿元增加至2020年的130.0亿元。
大规模扩张的叮咚买菜自然也避免不了亏损的局面，甚至比每日优鲜更甚。招股书显示，2019年和2020年，叮咚买菜净亏损分别为18.7亿、31.8亿元，2021年第一季度该局面也未得到改善，净亏损比增长475%达到13.8亿元，同样面临巨大的盈利压力。
除了“前置仓+即时配送”的每日优鲜和叮咚买菜外，社区零售赛道的玩家和打法在近来几年也越来越丰富。
互联网巨头们纷纷入场，美团、拼多多、滴滴等相继推出美团优选、多多买菜、橙心优选；经营模式上，十荟团、兴盛优选推出了社区团购模式，美团、饿了么推出平台到家模式。
而相比垂直赛道选手，巨头们无论是在用户资源还是资金实力上都似乎更胜一筹。
对于每日优鲜来说，上市或许只是一个新的开始，上市后的自我造血能力和货币转化率将是更大考验。
来源：全天候科技 张超
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