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今年以来，美团不断加码旗下生鲜业务。11月20日，美团买菜首次开设线下服务站，为社区居民提供手机买菜服务。
几乎同一时间，国内的另一家生鲜企业呆萝卜则遭遇资金链断裂问题，被曝欠款2.9亿。
据统计，在生鲜行业最火爆的2015年，国内共有4000余家生鲜创业公司，然而活到现在的却寥寥无几。
那“卖菜”到底是不是个好生意？巨头们纷纷入局又是看中了什么？
被巨头侵入的“卖菜”行业
在美团不久前发布的Q3财报中，其创始人王兴强调：“围绕‘帮大家吃得更好，生活更好’的使命，我们将继续关注相关的商业机会，在具备成长性的新业务上加大投入。”
作为“Food+Platform”战略的有效补充，美团在生鲜业务上一直不吝投入。今年2月，美团调整组织架构后成立了两大创新业务事业部，分别是负责生鲜业务的小象事业部、负责餐饮供应链业务的快驴事业部，从组织架构层面，美团对生鲜业务的重视可见一斑。
无独有偶，一直与美团在外卖市场捉对厮杀的饿了么，也看上了“卖菜”这一市场。据晚点LatePost报道，饿了么内部正在孵化一个名为“饿鲜达”的新项目，与菜场合作运营，主打“在家就能逛菜场”。
除此之外，仍有不少互联网巨头加注“卖菜”领域。今年5月，美菜网将旗下品牌美家优享正式升级为美家买菜，并打出“美家买菜，就是便宜”的口号。
从资本端来看同样如此，2018年，生鲜电商行业披露的融资事件有22起，融资金额约51.3亿元，与2017年相比，融资笔数有所增加，融资总金额想对变化不大，说明资本仍然看好该行业。
“卖菜”到底好在哪里
无论是技术层面的云计算或是应用层面的短视频，产业巨头往往有着超前的趋势眼光，那巨头们纷纷进入的生鲜行业到底有什么机会？
好生意就是在淘金时代卖铲子，当前生鲜产业接近4万亿规模，然而产业效率却极为低下，因此，大多数参与者均是抱着解决这一问题的目进入生鲜行业。
安信证券分析师刘文正认为：“在品牌附加值较低条件下，高额流通成本映射国内生鲜产业链当前痛点，即效率低下；同时，其存在加剧了国内生鲜产业链痛点的形成。”
具体而言，生鲜产品的特性导致该行业长期处于流通半径小、流通链条长、渠道加价高的状态，然而这种状况在可预见的未来势必会发生改变。正如德鲁克所言，“任何一个产业，都会向着产业内部交易成本降低的方向演进。” 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 卖菜 |
