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新零售休整的下半场 盒马为何又出了一张新牌?

  3.现在在做的盒马里的新业态,是不是意味着盒马向平台化的方向去走了,原来自营的商品或者自营的品牌,未来将会是怎样的角色?

  侯毅:这是关于“盒马的演变之路”,比如大家知道盒马云超,已经有了很好的成绩,我相信再给盒马两年时间,可以获得更好的成绩。快销品我们销售增长非常快,这是一个完全电商的东西。

  第二个,我们这次刚刚上线了“产地量贩”。这个商品从基地直发消费者,上线一个月销售也是相当火爆,我们给消费者提供不一样的场景和服务,这也是一个完全平台化的东西。

  第三个,我们的“吃好点”,提供顶尖食材的平台,这也是平台化的东西。

  所以盒马未来是什么?盒马未来是满足盒马覆盖的这些消费群,提供多样化的服务和产品。所以盒马的未来一定是个超级APP、超级平台。今天所有线下的最大价值是提供低成本持续不断的流量,变成线上线下全场景的流量。今天盒马里社区mall大家看到这么火爆,盒马App在排队下载,成本很低。如果线上拉新试试看,成本巨大。

  所以未来的5G时代,谁能把体验的流量汇聚到你的APP之上,未来这一定是APP之王,所以盒马的终极目标,我们希望把线下的流量转变成盒马的流量,为消费者提供线上跟线下不一样的服务。

  对一些电商领先的品类,我们就按电商模式做,盒马已经尝试,就是电商模式做。今天的基地农业的核心品类,我们就是产地量贩。所有的线下实体店我们认为最核心的,它是我们互联网时代最大的低成本流量来源。

  4.盒马里在社区mall里面提供很多到家服务,但社区更多强调居民社交的属性。盒马里在未来会在公共服务方面有哪些突破,来吸引社区居民进一步到店体验?

  侯毅:实体店在互联网时代、5G时代,它的定位很清晰,我认为就是几大点:第一它的品牌价值,盒马里是(覆盖)3公里的社区mall,开业后,我相信一个月内基本周边的人都知道了,如果纯粹做电商很难,第一个是因为品牌的价值跟传播。

  第二对品牌的认知,(在社区mall)里面增加大量老百姓需要的日常休闲、体验,这是一个社交的场所,盒马里做了各种各样的社交。所以实体店的价值一定是体验价值,一定是把它聚拢起来的价值。如果纯粹从这个角度来讲,它的坪效一定不如原来购物型的好,这是实体店商业模式的最大痛点,坪效不行。

  我们做调整,大量体验进来以后,这个mall的综合效率怎么提高,要提高坪效,就通过互联网引到线上去,这是价值最大化的方法。所以今天的盒马里我们更多是线上跟线下一体化的考虑,而不是仅仅看线下的产值。

  从5G时代来看,实体店在线下的价值一定要想明白,线下的价值如果不能最大化的时候,加一些线上的价值给他,会不会产生更大的价值。所以这样的mall出来以后我认为它的营收模式、商业模式,对坪效的理解,都会发生翻天覆地的变化,更多站在消费者的角度去构建,而不是站在收益最大化的角度去构建。

  5.在阿里巴巴集团内部,像做shopping mall的数字化改造,或者线上线下一体化这些,阿里有本地生活等,盒马做的跟他们的区别是什么?

  侯毅:(阿里巴巴跟)银泰叫老城改造,老城改造跟重建最大的不一样是,老城背负了沉重的财务KPI指标,原来一个mall一年可以赚两千万,给你改改,不赚钱了,这个超级有压力,所以老城改造更难。新城改造改了不赚钱,可以创新去试。

  阿里巴巴本地生活是个完全平台性的东西,它最大的优点是连接多、速度快,但是缺点是做的不深,今天平台价值虽然很大,但是某一天当我们对价值链重塑的时候,其实我认为是更有价值,虽然会速度慢一点。

  6.盒马鲜生从5000平米的场地去做(半径)3公里的到家服务,再到数万平米的场地跟合作伙伴做3公里的到家服务,对新零售的商业基础设施、物流方面有什么巨大的挑战?

  侯毅:原来盒马是集中式的服务,所以我们店面生产拣货是完全可控的,10分钟必须完成,20分钟送出。但是(盒马里)是个松散的mall,这里面要花很长时间,到底是集中送好,还是分开送好,哪些是要即时服务的,哪些可以做一小时服务的,其实今天我们都在试。如果买个服装,一小时一定能接受,买个盒饭可能必须要半小时。

  所以这里面各种组合模式什么是最佳的,我们要试一段时间才知道。但今天我们组建了一个自营的物流团队,我们各种方法去试,开发各种各样的系统,怎么提高配送效率,怎么提高餐饮的生产效率,这都是需要我们去重构的,我们需要花很长时间去研究,最后寻找出一个不同业态、最佳的消费者服务方式。

  来源: 微信公众号:电商在线 崔恒宇

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