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让人生从束缚走向觉醒
从觉醒走向自由和美丽
胖东来一直以来的发展，就是把这种文化理念融入到我们的制度，融入到我们的工作标准，再用标准来规范行为，鞭策行为往美好的方向去进步，所以才有了今天胖东来的这种结果。
我也多么期望着每一个员工都能像这些世界上发达区域的人一样，都充满力量的、精神饱满的对待自己的人生、展开自己的人生。
公司也会把这种理念融入到每个部门的工作的制度和标准当中，让更多的员工懂得怎样对待自己的工作，懂得怎样对待自己的生活，懂得怎样对待自己的生命，包括对未来整个的规划。
虽然不一定每一个人都能明白，但还是希望更多人能尽快明白，少走弯路，看到今天在座的中央厨房员工年轻人特别多，希望你们能通过这样的工作的平台，慢慢明白这种道理。我希望大家能够因为在中央厨房的工作，而热爱这个食品行业；希望将来在你们当中有一批这样的人才，懂得怎样做健康的、美味的食品，懂得怎样把胖东来中央厨房的品味提升到国际最高水准的结果。
什么是最高标准？就像奥利奥那样，让产品的内在的品质、口感、我们的健康指标，包括功能各个方面都是代表着食品行业未来的最高水平。
未来我们生产的产品是否更加的健康，为人类的健康带来美好，在这个基础上能有更好的、时尚的元素、幸福的元素、美味的元素，当然也包括艺术的元素。
胖东来的中央厨房，原来目标只是想围绕着超市规划，因为前几年在规划超市的时候，只是想把胖东来超市打造成中国的一个地市级样板，比如物流中心怎么建的？中央厨房怎么建的？门店是怎么建的？团队是怎么培养的？技术是怎么展开的？流程是怎么做的？文化是怎么做的？生活标准是怎么做的等等。胖东来可以作为一种模板，供各个行业来学习，推动社会往更加健康和文明的方向进步。
在这个基础上，我再量力而行地带领公司继续学习、追求、践行这种科学的文化理念，然后把更多好的理念融入到企业的发展当中，对这个社会提供更好的价值。
通过这几年的发展，也遇到了许多各种各样意想不到的事情，随着中央厨房建立以后，因为还是有太多的企业不成熟，由于我自己性格的原因也不懂拒绝，走出去帮助这些企业。我们的心虽然是好的，目前来讲对社会包括对行业也都是好的，但是对我们的文化是不好的，对我们企业本身是不好的，因为太累了。
而且一旦走出去以后根本收不回来，因为我不会拒绝，很多人就会来找我，包括胖东来的管理团队，也被拉下了水，给大家添了很多的麻烦，我发自内心挺内疚的，影响了大家整体的工作和生活状态。
现在好的一面是胖东来用这种文化和技术，去帮助到了更多的企业，甚至影响了国内的零售业的发展，但是我们现在还没有这个能力去帮助到更多的企业，还是要懂得量力而行。
从另一方面讲，既然有了今天的结果，我们中央厨房的这种规划，也因为我们的这种品质，也因为企业目前的知名度，产生了现在这种意想不到的结果。
但是中央厨房从去年的6月份开始，投入生产还不到一年的时间，我们还非常弱，包括技术还非常落后，与世界上发达企业差距仍然非常大。所以，现在我们结合着寻找相关人才，相互的学习、融合，让中央厨房的生产品质有更快的进步。
能跟上世界发达的国家，逐步达到欧盟的产品质量标准，原计划10年让中央厨房满负荷，最多一年可能达到8个亿左右的生产量。结果还不到一年时间就要超越8个亿的量产指标，还是要感谢中央厨房的整个管理团队。
尽管以前真的是不看好你们，因为1999年你们刚成立的时候，我花费了多少心血就是希望你们明白，做好品质坚定不移跟随企业健康的发展，但是你们不成熟，总是注重量，想做大，慢慢就对你们失去了希望。
直到后来应该在2009年时代广场开了以后，我让你们到上海的面包新语去学习，那个时期是一个转折，从来没想过大家会觉醒，一直认为你们非常固执，所以我今天的感谢是发自内心的，因为大家走出了固执，才有了今天的美好。
从另一方面来讲，如果我们每一个人身上都有很多传统的不好的习惯，比如要面子、虚伪、贪婪、无知、嫉妒、不勇敢、不洒脱等等，不要让自己那么固执，如果我们开始觉醒，那么身上的这些问题就会开始改变。 共5页 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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