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茶杯里泛“凉意”？
虽然，奈雪的茶投资咖啡相比很多企业已是较晚的一批，但其却领先所有茶饮品牌上市成为了“现制茶饮第一股”。
前不久，奈雪的茶在临近成立七周年之际，对品牌LOGO进行了改变，从此前“奈雪の茶”变成“奈雪的茶”，招牌上的NAYUKI也改成了拼音NAIXUE，奈雪的茶称，这是奈雪七周年的品牌升级动作，之后会在全国范围内陆续更换。据了解，奈雪的茶将在12月7日迎来品牌7周年。
现在，奈雪的茶距离成功上市也已有1年半，除了开始化身投资人投资咖啡外，老本行的茶饮生意经营如何？按照前不久奈雪的茶公布的2022年前三季度的经营情况，截至今年9月底，其门店数量已达973家，值得注意的是，目前，奈雪的茶几乎所有新开门店均为PRO茶饮店，且现有的标准茶饮店将会在租约到期后或在商场或其他出租方许可的前提下，陆续转为PRO茶饮店。
PRO茶饮店是奈雪的茶于2020年底推出的新店型，与奈雪的茶标准茶饮店采用前店后场模式不同，PRO茶饮店移除了现场面包房区域，从增长的PRO店与标准茶饮店陆续转型PRO店不难看出，奈雪的茶正在解开传统大店带来的房租人工成本的束缚。
奈雪的茶在业绩报告中提及，目前标准茶饮店与PRO茶饮店两种店型之间的差异已经较小，且未来将持续缩小。
经营数据上，今年上半年，奈雪的茶收入由去年同期的21.26亿元下降3.8%至今年上半年的20.45亿元；经调整净利润由去年同期的4820万元降为今年上半年的亏损2.49亿元。
就营收下滑，奈雪的茶则表示是受到疫情的影响，尤其是较为密集的茶饮店所处的高线城市受到疫情的干扰。
需要提及的是，今年年初开始，高端茶饮纷纷放下身价进入价格调整期，头部的奈雪的茶、喜茶调低产品的售价并推出个位数饮品。当时在业内人士看来，喜茶、奈雪的茶本身处在行业天花板，在降价后销量会迎来一个增长。
不过，从半年报数据来看，上半年奈雪的茶每间茶饮店平均每日订单量为346.2，较去年同期的488.9有所下滑，降价后的奈雪的茶每笔订单平均销售价从去年同期的43.5元降至36.7元。
加大门店密度无疑帮助奈雪的茶守住了部分市场，但奈雪的茶也表示，自2021年下半年以来，受疫情等因素影响，外部环境不确定性大幅增加。我们预计，2022年下半年将仍然充满挑战。
尽管就针对接下来在咖啡赛道上的计划与安排，奈雪的茶方面并未直接回应《华夏时报》记者的采访。但从咖啡赛道火热现状来看，奈雪的茶的试水只是个开始。
来源：华夏时报 记者 姜艳鑫 黄兴利 北京报道 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 奈雪 |
