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显然，西安饮食单纯依靠公司滚存利润和银行借款等方式来融资，难以满足长期发展的资金需求，需要补充权益资本。
不仅如此，2018年末至2020年末及2021年3月末，西安饮食资产负债率（合并口径）分别为47.35%、43.78%、49.89%及56.90%。
截至2021年3月末，西安饮食流动负债余额5.32亿元，其中短期借款2.4亿元、应付账款1.18亿元、其他应付款6018.21万元。
西安饮食表示，本次非公开发行股票募集资金用于补充流动资金，将有效缓解公司在“新冠疫情”对日常经营冲击影响下的偿债压力，大幅改善公司的资产负债率、流动比率和速动比率等偿债指标，有利于公司改善资本结构，有利于公司进一步拓展业务以及实现更好的经营业绩。
不仅如此，西安饮食募投项目涉及新增41家经营网点及对9家现有网点进行提升改造。上述募投项目实施后，公司的经营规模将得到较大程度提升，从而对公司运营提出了较高的资金需求。因此，公司亟需补充流动资金，提高资金实力，以满足日常经营的需要。
老字号项目募资减少52%
作为老牌国有餐饮企业，西安饮食的控股股东多次变更。
长江商报记者发现，西安饮食先后由西安市国有资产管理局、西安市财政局、西安市国资委、西旅集团控股。
2020年8月，西安饮食曾披露2020年度非公开发行A股股票预案，拟非公开发行股票数量不超过此次发行前上市公司总股本4.99亿股的30%。发行对象为西旅集团和陕西粮农集团有限责任公司（“陕西粮农”）。
西安饮食此次募集资金总额（含发行费用）不超过人民币6.08亿元（含本数），扣除发行费用后，3.65亿元用于老字号振兴拓展项目，2.43亿元用于补充流动资金。
然而，西安饮食的这一募资迟迟没有通过。7月22日，西安饮食公告称，公司与陕西粮农签署了《战略合作协议之终止协议》。
这也就意味着，西安饮食未能成功引入战投陕西粮农，而且募集金额“缩水”了约50%，其中老字号振兴拓展项目减少52.05%，补充流动资金减少46.92%。
好消息是，第十四届运动会开幕式将于2021年9月15日开始在西安举行，“十四运会”所具备的带动效应，更将使公司老字号成为带动西安餐饮消费提升发展的新增长点。
西安饮食董事长靳文平表示，“十四运会”即将在西安拉开帷幕，西安饮食拥有诸多家经营网点，且多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，已成为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。
长江商报记者发现，2020年以来，西安饮食已收到各类政府补贴超过1.2亿元。
为了回笼资金，西安饮食还通过出售房产、出租房屋、使用闲置募集资金暂时补充流动资金等方式。
3月底，西安饮食公告称，拟投资7000万元在周至楼观景区实施楼观“字号兴”美食体验街区项目。
资产管理分析师刘广文向长江商报记者介绍，西安饮食通过一系列变局，能否绝地反击，“擦亮”西安老字号的金色招牌，还有待市场考验。
来源：长江商报 记者 刘方益 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 西安饮食 |
