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能否一直火？
凭借出众的产品以及独特的店面设计，奈雪的茶通过用户朋友圈以及社交媒体的传播，很快成为高端现制茶饮的代名词之一。
可以看到，奈雪的茶每到一地开店，总能吸引拥趸无数。
但是，随着行业竞争的加剧、产品同质化越来越严重，网红能否一直红下去？公司创始人彭心显然也意识到了这一问题，认为品牌长红才是目标。
持续做好产品才是王道。创始人彭心亲自负责产品研发和质量管控，除了经典产品的升级和迭代，奈雪还根据当季原材料，每月更新一款新产品。
公司坚持大店模式，以宽敞的空间，赋以社交功能，用产品贩卖生活方式。
在常规店之外，公司延展出奈雪的礼物店、奈雪酒屋 Bla Bla Bar和奈雪梦工厂三大不同形态的门店。
奈雪的茶在快速扩张的同时，也明显暴露出增长疲软的态势。
财报显示，奈雪单店日均订单量和同店销售额等主要经营数据逐年下滑。2019年单店日均订单量从上年的716单降至642单；受疫情影响，2020年前三季度，这一数据更是从上年同期的662单降至465单。
即便如此，奈雪的茶依旧坚持扩张战略。
2020年11月，公司推出奈雪PRO，店面面积小于常规店，约80-200平米，试图实现高档购物中心、写字楼和居民区的全覆盖。公司计划，于今明两年，共开设650家新店，其中7成为奈雪PRO。
其实，奈雪的茶还有两个子品牌梨山和台盖，经营状况并不乐观。其中，梨山已退出市场，台盖则在战略收缩，规模逐年下降。
究竟能不能盈利？
奈雪的茶售价高是不争的事实，随着门店数量的快速扩大，公司营收规模不断提高，却始终无法盈利。
与高单价对应的是较低的门店利润率。财报显示，2018年和2019年，奈雪的茶门店利润率从18.9%降至16.3%；2020年前三季度，更是从上年同期的18.6%降至11.3%。这也导致公司报告期内持续亏损，2018年、2019年和2020年前三季度，累计亏损1.38亿元。
公司一直亏损，那么靠什么维持和扩张呢？答案就是融资。
2017年以来，奈雪的茶已获得天图、SCGC、HLC、PAGACNebula等机构的多轮融资，累计融资近13亿元。2020年末，公司拿到PAGACNebula 1亿美元C轮融资，投后估值约为130亿元。
作为一个零售连锁品牌，奈雪的茶采用了互联网的惯常打法，不惜亏本占领市场。
但是，与互联网不同的是，奈雪的茶的边际成本并不会随着规模的扩大而无限缩小。每开一家店，每卖出一杯奶茶，原材料、人工、门店装修和设备折旧、租金等成本一直都会存在，而且，随着门店数量的扩大，折旧摊销的压力也会越来越大。
所以说，在门店订单量、销售额等经营指标下滑的背景下，奈雪的茶持续扩张，解决不了盈利的问题。（来源：斑马消费） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 奈雪的茶 |
