南宁讯，“健康证快到期了，记得提前去体检办理。”7月16日，在广西壮族自治区兴业县一家煲仔饭店里，执法人员一边查看后厨卫生，一边叮嘱店主。这样的日常巡查已成为兴业县网络餐饮食品安全治理工作的常态。
今年以来，兴业县市场监管局紧盯群众点餐“看不见”的后厨，以“线上监测+线下核查”相结合的方式，扎实推进网络餐饮食品安全专项整治。
依托网络交易监测系统，兴业县市场监管局对平台内入网餐饮商户的证照信息进行动态扫描，重点筛查无证经营、假证套证、超范围经营等违规线索。针对线上发现的可疑店铺，执法人员以城区、背街小巷为重点区域，逐户上门核查，确保线上线下同标同质。
在加强执法监管的同时，兴业县还聘请了10名骑手担任食品安全社会监督员。“骑手每天取餐送餐，哪家后厨干净、哪家不干净，他们比我们更清楚。”兴业县市场监管局局长罗东说，经过培训，这批“食安哨兵”已经上岗，发现问题可以通过“随手拍”渠道反馈给市场监管部门。
“别小看这张小贴纸，它是外卖配送环节的‘安全锁’。”在一家甜品店内，执法人员向商户解释，“封签一旦破损，消费者可以拒收，这既是对顾客负责，也是对你们自己负责。”
目前，兴业县入网餐饮单位食安封签使用率已达到100%。与此同时，兴业县市场监管局制定了《兴业县网络餐饮服务食品安全监督管理制度》，发布行业倡议书，并组织入网餐饮单位开展宣传培训。
在执法过程中，兴业县市场监管局坚持“零容忍”与“柔性执法”相结合。对于问题轻微的，执法人员现场责令整改并做好指导服务；对于情节严重的，坚决立案查处，依法从严处理。截至目前，已立案31起，移送有关部门问题线索1条。
来源；中国消费者报 庞悦 记者 顾艳伟
