长沙讯，7月3日，湖南省长沙市市场监管局、市公安局联合开展校园周边网络餐饮食品安全集中执法专项行动，以“四不两直”方式（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场）对校园周边外卖餐饮店进行突击检查。
此次行动打破区域执法壁垒，由市级监管部门牵头，跨区域抽调各区县精干执法力量组建专项执法队伍，采取交叉执法、异地互查模式。长沙市食品药品检验所技术人员全程参与现场抽检，对在售食材、调味品、餐饮食具、半成品等开展抽样送检，形成“突击执法+专业抽检”双重监督机制。行动共统筹组建23个专项工作小组，组织执法、检验检测及属地工作人员100余人，构建起市级统筹、部门联动、跨区执法、属地协同的立体化综合治理格局。
本次行动紧盯校园及周边外卖餐饮店、线上入网餐饮商户，聚焦群众和学生投诉集中的突出问题。线下重点排查无证无照经营、超范围经营、后厨环境卫生脏乱差、食材过期变质、从业人员无健康证上岗等隐患。线上依托网络餐饮智慧监管平台，对主流外卖平台入驻商户资质、公示信息进行批量核查，采取线上大数据筛查与线下突击核查相结合的方式开展全方位监管。
行动中，市场监管执法人员实地核查食品加工操作流程、食材采购台账等关键环节；公安部门对涉嫌违法犯罪线索逐一登记、从严从快处置；街道、社区同步做好普法宣传和问题整改“回头看”。截至目前，累计检查商户155家，排查未营业或已终止经营商户39家，下达责令整改通知书26份，立案查处1家。
长沙市市场监管局相关负责人表示，下一步，将持续联合公安及属地街道社区建立常态化“四不两直”突击抽查机制，持续深化跨区域交叉执法和专业抽检联动模式，加大随机抽查和回头检查力度，压实平台方和经营方主体责任，全力筑牢校园食品安全防线。
来源：中国消费者报 记者 余知都
