中国质量新闻网讯 湖南省凤凰县阿拉营市场监督管理所提前部署、精准施策，以“四项硬核举措”织密织牢食品安全防护网，全力护航考生“舌尖上的安全”。
提前排查，消除安全隐患。考前组织执法人员对考点食堂、考生集中就餐点及校园周边餐饮店、食品摊贩开展拉网式专项检查，重点核查从业人员健康证明、食材进货查验及索证索票制度落实情况，严查食品留样不规范、餐饮具清洗消毒不到位等问题，对发现的隐患当场责令整改，做到不留死角、不漏盲区。
驻点值守，全程监督管控。学考期间实行“专人驻点、全程监管”制度，安排执法人员进驻考点食堂，对食材采购验收、加工制作、备餐分餐、食品留样、餐具消毒等各环节进行全程跟班监督，每日督促公示食谱及食材价格，从源头把控食品安全质量。
严管严控，防范高风险食品。明确划定考点食堂“红线”，严禁加工制作冷荤凉菜、四季豆、野生菌、发芽土豆等高风险食品，禁止使用来源不明的食材及添加剂，最大限度降低食品安全风险，确保考生饮食绝对安全。
快速响应，畅通投诉渠道。畅通12315投诉举报热线，建立学考期间食品安全应急处置机制，对涉及考生的食品安全、价格纠纷等投诉举报，坚持“快接、快查、快处、快反馈”原则，第一时间赶赴现场处置，坚决维护考生合法权益，保障考试秩序平稳有序。
截至目前，阿拉营辖区考点未发生一起食品安全投诉事件，为学业水平考试顺利进行提供了坚实的市场监管保障。（来源：凤凰县市场监管局 吴斌华）
