中国质量新闻网讯 为切实保障2026年高考期间师生饮食安全，防范化解食品安全风险，河南省三门峡市市场监管局湖滨分局提前部署、精准发力，抽调骨干执法人员进驻各高考考点食堂开展全程驻点监管，以严标准、实举措、暖服务守护考生“舌尖上的安全”。
驻点期间，执法人员逐一核对食材采购台账、进货凭证及检验报告，确保食材来源可追溯、质量有保障；紧盯食品加工、生熟分开、食材储存等关键环节，督促后厨严格规范操作，杜绝交叉污染、食材变质等问题；仔细核查从业人员健康证明与每日晨检落实情况，坚决杜绝带病上岗；全面排查后厨环境、餐具消杀、冷藏仓储、“三防”设施运行状况，同步检查供水、保洁、垃圾分类等配套工作，从源头守住食品安全底线。同时，严格督导食品留样工作，要求食堂按规范完成每餐留样、台账登记与低温储存，实现全程可溯、责任可究。
监管既有力度，服务更有温度。执法人员坚持监管与服务相结合，在排查安全隐患的基础上，面向食堂管理人员、从业人员开展食品安全实操培训，讲解操作规范与应急处置流程，并结合考生饮食特点，指导优化菜品搭配，提升供餐保障水平。考点同步设置食品安全咨询点，畅通投诉举报渠道，及时回应师生、家长咨询诉求，快速处置突发问题。
高考全程，分局执行驻点值守+动态巡查工作模式，落细落实各项监管保障措施，用细致监管与暖心服务守护饮食安全，助力广大考生从容应考、逐梦前行。（来源：河南省三门峡市市场监管局）
