中国质量新闻网讯 广西北海市铁山港区市场监督管理局深入推进制售假劣肉制品专项治理，严厉打击违法行为，坚决守牢食品安全底线。
此次整治坚持“全链条覆盖、全方位排查、全环节管控”，聚焦生产、流通、餐饮三大环节精准发力。生产加工环节，严查原料肉来源合法性，杜绝使用来源不明、病死病害及过期变质肉类；细致检查肉制品储存条件、经营场所卫生环境、加工操作规范，督促生产经营者落实防尘、防蝇、防腐等防控措施。市场流通环节，对农贸市场、生鲜超市、便利店等全面排查，重点查验检验检疫证明、进货记录及储存条件，严厉打击掺杂掺假、以次充好等违法行为。餐饮消费环节，核查餐馆、食堂等肉类采购渠道及索证索票情况，督促落实主体责任，加强人员培训，规范操作流程。截至目前，已检查各类肉制品经营主体302家次。
下一步，铁山港区市场监督管理局将续深化铁山港区肉制品安全监管工作，常态化开展整治“回头看”，严防问题隐患反弹回潮，全力守护农村群众舌尖上的安全。（来源：广西北海市市场监管局）
