武汉讯，5月25日，记者从湖北省荆州市市场监管局了解到，为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，该局在湖北省率先出台《假劣肉制品专项整治工作指引》（以下简称《指引》），聚焦肉制品全链条风险，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为。
《指引》以“排查、整治、规范、提升”一体推进为核心路径，明确两大核心目标：实现重点对象排查全覆盖、关键环节监管全覆盖、风险隐患整改全覆盖“三个全覆盖”，达到违法违规行为明显遏制、行业经营秩序明显规范、群众安全感满意度明显提升“三个明显”，推动荆州市肉制品行业高质量健康发展。
《指引》明确强化生产加工源头监管、强化经营流通全程管控、强化餐饮服务末端管控、强化网络销售协同监管、强化检管联动与风险预警、强化智慧监管与宣传引导六大重点任务，覆盖肉制品生产企业及小作坊、农贸市场及商超等经营主体、集体用餐单位及校园周边餐饮店、各类冷库及冷链物流单位、网络订餐平台及直播带货商户等5类主体，重点打击采购使用病死畜禽肉、销售假劣肉制品、非法添加、索证索票制度不落实、冷链贮存不规范、无证无照经营、网络销售假劣产品、小作坊生产环境脏乱差等8类违法行为。
来源：中国消费者报 记者 吴采平
