南宁讯，5月7日，记者从广西壮族自治区灵山县市场监管局获悉，灵山县聚焦“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范、资质和健康证明造假三大突出问题开展全覆盖检查，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
灵山县市场监管局依托钦州市食品药品安全智慧监管系统“智慧食安”平台，自动捕捉餐饮后厨抽烟、不戴口罩等违规行为并实时预警，直击藏身隐蔽角落的餐饮店，让“暗厨”暴露在阳光下。目前，灵山县已对涉嫌存在食品过期、证件造假的8家网络餐饮商家立案调查。
执法人员检查网络餐饮店后厨卫生情况。灵山县市场监管局供图
据灵山县市场监管局灵城市场监管所所长周业炜介绍，辖区已有超过200家餐饮单位（含无堂食外卖）实现后厨操作可视化，让“看不见的厨房”变为“看得见的放心”。
据了解，灵山县市场监管部门已约谈美团、淘宝闪购等区域负责人，要求其严格入网审核、公示商家信息，重点监控问题商户，从平台源头把关切断风险。“规范管理是对我们的保护，大家都按规矩来，顾客看着放心，点单也踏实，生意才能越做越顺利。”灵山县一家网络餐饮店店主说。
灵山县还发动近300名外卖骑手担任食品安全监督员，鼓励骑手在发现后厨脏乱差、无食品安全封签等隐患时积极反馈，通过骑手参与、群众监督，营造人人关心、人人参与食品安全的氛围。
来源：中国消费者报 潘建江 记者 顾艳伟
