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鲜+咸：鸡精味精里的谷氨酸钠，或酱油里的各种增鲜物质，提升口味丰富度、圆润度，让人忽略咸味。
油+咸：油脂让咸味更“滑”，不扎嘴。
凉+咸：凉菜或冰饮会把温度降下去，让咸味不明显。
辣+咸：辣味带来的轻微“痛感”会分散注意力，让咸“不那么显眼”。
所以，糖醋里脊、番茄炒蛋、酸辣汤、排骨汤等菜肴，可能当时吃起来不咸，但几个小时后，身体就会诚实地发出“警报”——好渴！
在外就餐减盐，记住这几点
1. 点菜：优先选择清淡做法
建议优先选择清蒸、清炖、白灼、汆烫的菜品。
主食尽量少选择加油、盐、糖的，如葱油饼、炒粉、炒面等。除了吃米饭馒头外，可以选一些清蒸水煮的五谷杂粮类的菜肴。
菜肴原材料本身咸的可以少选，如菜品中含有卤味、腊肠、火腿、咸肉、腌菜这类重盐加工品。
做法“遮”咸的也要少选，比如甜酸类的，糖醋鱼、糖醋排骨等，还有重油、油炸的菜肴也要少选。
此外，点菜的时候，可以备注“少油少盐少糖”。
2. 吃菜：食用前可涮一下水
对于口味偏重的菜肴，吃前可在热水或温开水中快速涮洗。比如，将食物夹起后浸入热水中3～5秒，重复两次，可减少表面附着的油脂与调味料。
用餐时把菜夹到碗里时，可以在碗边沥一下，减少附带的汤汁。
最重要的记住：不喝菜汤，少用菜汤拌饭吃。
3. 餐后：多喝水，适当运动
餐前餐后可以多喝水，或者吃一些高钾果蔬，比如香蕉、橙子等，促进钠排出体外。
此外，也可以适当地运动。运动过程中微微出汗，也有助于体内的钠排出。
来源：新华社微信公众号 共2页 上一页 [1] [2]
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