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除了缩小一些营养素的添加范围，新国标还提高了部分营养素的含量要求。韩军花称，新国标对奶粉中DHA的含量要求比原来更高，有很多企业提出，DHA添加增多可能会使奶粉产生腥味，这对企业的生产和工艺把控来说也是一大考验。
国家食品安全风险评估中心研究员刘爱东强调，研发实力较强的企业可以基于新国标但不限于新国标，在新国标基础上形成自己的企业标准。
新国标体现合理性、规范性和实用性
为何说国产奶粉更加适合中国宝宝？
中国疾病预防与控制中心营养与健康所研究员赖建强介绍，新国标是国家“十三五”重点研发计划成果，其营养值的设置是基于中国母乳的研究成果，更加贴近中国孩子的实际需求。
“新国标考虑了中国宝宝的营养需求、监管需求、行业生产现状，参考了国际上其他国家的做法和经验，体现了合理性、规范性和实用性。”刘爱东强调。
在韩军花看来，在国内正规渠道购买到的婴幼儿奶粉，不管是进口品牌还是国产品牌，质量都很可靠，都经过了严苛的注册审批和监管，而在某些方面，国产奶粉更适合中国宝宝。
“举例来说，美国孕妇的贫血率只有2%，而中国孕妇贫血率是13.6%。孕妇的贫血率会影响新生儿体内的铁储备，因此美国的新生儿拥有比较充足的铁储备，铁的需要量就相对较少。而中国新生儿可能拥有的铁储备相对较低，所以对铁的需要量相对较高。喝美国奶粉，更容易造成这些孩子贫血或缺铁，尤其是在半岁之后。”韩军花说。
来源：科技日报 记者 马爱平 共2页 上一页 [1] [2]
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