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5月7日讯，央视“315”晚会播出后,“老坛酸菜”的食品安全问题被社会各界高度关注。近日,涉事厂家之一湖南锦瑞食品有限公司被处以停产处罚,法人、厂长各被罚款100万人民币。
据“信用中国”网站消息,湖南锦瑞食品有限公司于4月8日被湖南省华容县市场监督管理局行政处罚,处罚内容为:对锦瑞公司给予停产的处罚,经整改验收合格后,方可开展生产活动;对锦瑞公司法定代表人杨立才处罚款人民币100万元,对锦瑞公司生产厂长孙志勇处罚款人民币100万元,上缴国库。
信用中国显示,锦瑞公司采购食品原料未履行进货查验、对无法提供合格证明的食品原料未按照食品安全标准进行检验,投料未全部记录、半成品检验未全部记录、成品出厂检验未全部记录。
另外,锦瑞公司法定代表人杨立才未履行食品安全主体责任,为降低生产成本,购进存在食品安全风险的“土坑”酸菜用于生产,锦瑞公司生产厂长孙志勇明知“土坑”酸菜不能提供产品质量合格证明,存在食品安全风险,配合杨立才将“土坑”酸菜原料未经检验投入生产,持续时间二年以上,违法收购“土坑”酸菜原料金额为1112.81万元,数额巨大,性质恶劣,并被央视“3·15”晚会曝光,造成严重社会影响。(来源：中国经济网 记者 刘潇潇 石兰)
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