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20款自热火锅测试:蜀姑娘、真心、牧哥、咔咔莎莫小仙锅底出现明显变形

  在字体高度上,8件样品的使用说明和警示语字体高度均大于3mm,容易辨识,其余12件样品的使用说明或者警示语字体高度小于3mm。

  20件样品的发热包均采用独立包装,外包装使用聚丙烯薄膜(BOPP/CPP)袋或铝箔袋,均印有产品名称及醒目的“不可食用”字样或警示图标。

  锅体材料及受热变形

  本次比较试验20件样品的外锅锅体和锅盖的材料均为PP塑料。

  食材锅的材料有所不同,其中17件样品使用了PP塑料食材锅,其余的“德庄”“自嗨锅”“e饿哩”3件样品使用了耐热性更好的金属材料食材锅。

  试验发现,20件样品中有16件在使用过程中出现了不同程度的食材锅底部变形,其中标称“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“真心”“牧哥”的4件样品的食材锅底部出现了较明显变形。

  试验还发现,注水量的多少会对锅体变形、发热包反应、蒸汽产生等造成不同程度的影响,对此不少厂家通过在外锅内壁标注注水线的方式来指引消费者更为安全地使用产品。

  检查发现,20件样品中有14件在外锅内壁标注了注水线,其余6件未标注。

  试验还收集了反应后食材锅(不放食材)中的冷凝水汽进行金属元素含量检测。结果发现,20件样品均检出微量铝元素,但鉴于含铝元素冷凝水汽经火锅食品摄入量不大,对人体的健康风险较低。

  消费提示

  1.使用前查看发热包有无破损

  使用前先查看发热包有无破损,如有破损一定不能使用。发热包一旦破损,其中的铝粉等成分会直接与水接触发生剧烈反应,容易发生烫伤危险;且发热包破损会导致蒸汽冷凝水中的铝含量大大增加,食用后可能存在健康风险。

  2.与发热包反应必须加入凉水

  自热方便火锅的热量来源于发热包中的生石灰、铝粉等成分,在与水接触后释放的热量升温可达150℃以上。如果添加热水与其反应,发热包很容易因反应过快而膨胀剧烈,甚至发生破裂。

  加热时盖子上的透气孔一定要确保通畅,以免盒内压力过大而发生危险。

  加热时建议把盒子放在隔热垫上。自热方便火锅加热时底部温度很高,如果放在不耐高温的玻璃桌面上可能会导致玻璃碎裂,放在不耐高温的其他桌面上也易损坏桌面。

  3.发热包使用后不能与水再次接触

  发热包使用后,应该先冷却再处理,切勿堆积,更不能与水再次接触,以防二次反应。按照《上海市生活垃圾管理条例》的规定进行分类,应该将发热包按有害垃圾处理。

  来源:《消费者报道》综合上海市消保委

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