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放眼全球，或许属中国人最爱点外卖。CNNIC发布的第44次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2019年6月，中国网上外卖用户规模达4.21亿，占网民整体规模的一半左右。
最近的一份调查报告显示，中国外卖产业2019年上半年市场约为2623亿元人民币，预计2019年全年的交易金额将从2018年的4613亿元增长到6035亿元，名义增长超三成。
这份由美团研究院和中国饭店协会外卖专业委员会联合发布的《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》还揭示了出很多有意思的现象。
外卖甜点饮品最受欢迎
调查报告显示，中国外卖消费以美食和甜点饮品为主，外卖品类从餐饮向非餐饮拓展。其中快餐小吃是第一大美食细分品类，2019年上半年在美食品类中占比高达69%，其次为西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理等。甜点饮品方面，奶茶果汁、甜点、面包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是主要消费品类。
2019年上半年美团外卖美食品类分布
随着智能配送系统的加持，中国外卖产业的即时配送能力不断提高，外卖的服务场景由餐饮拓展至生活超市、生鲜果蔬、医药健康、鲜花绿植等多个品类。
喜欢在家还是办公室吃外卖？调查数据显示，住宅区成为第一大消费场景，2019年上半年在所有场景中的订单占比一半，其次为写字楼、学校、酒店、商铺。
报告说，外卖产业增长由用户规模增长驱动转为用户购买频率增长驱动。什么意思？就是说，点外卖的人，点的次数越来越多。
数据显示，美团点评平台上每位交易用户2017年的平均交易笔数为18.8笔，2018年增至23.8笔，从2018年7月1日到2019年6月30日的平均交易笔数增至25.5笔。
白天、晚上、夜间都在吃
外卖消费时段从午餐、晚餐双高峰向全时段扩展，夜间消费订单占比明显提升。
在外卖品类日益丰富、配送越来越快捷便利化、餐饮商户主动延长营业时间等多种因素的共同作用下，外卖消费时间开始从午高峰和晚高峰向全时段扩展，夜间消费（晚18点至凌晨6点）订单占比明显提升。
数据显示，2019年上半年美团外卖夜间消费在全天消费中的占比高达35.7%。这也从侧面反映，中国繁荣夜间经济效果显现。
“夜猫子”爱吃啥？主要是快餐小吃、西餐、海鲜烧烤为主，其中西餐品类在夜间消费中的占比较高，但20点之后西餐品类在夜间消费中的占比迅速下降；海鲜烧烤品类在夜间消费中的占比有所提升。
有意思，晚8点前西装革履，晚8点后返璞归真啊！
2019年上半年，用户在美团外卖平台上消费了超过1.5亿单海鲜烧烤。海鲜消费以小龙虾、花甲、生蚝为主，烧烤消费偏好羊肉串、香辣鸡翅、骨肉相连。
上半年美团平台小龙虾的订单量超过了2000万单，按照一份订单平均15只小龙虾计算，2019年上半年美团外卖共销售了3亿只小龙虾。
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