来源：红餐网 周沫
瓶装饮料赛道，再添一位重磅玩家。
4月28日，瑞幸旗下预包装品牌“瑞幸即享咖啡”正式推出全新瓶装即饮咖啡，同步官宣王一博为全球品牌代言人。开售24小时，销量突破100万瓶，销售额超1800万元。
至此，喜茶、奈雪、古茗、星巴克、Costa、Peet’s coffee等一众茶咖赛道的头部玩家，均已入局瓶装饮料市场。
从杯子到瓶子，这场关于“第二增长曲线”的探索，正变得愈发热闹。
01.
低至6元，瓶子里“挤满”现制茶咖玩家
瑞幸即饮咖啡上线，目前共推出生椰拿铁、经典美式、柚C美式三款即饮咖啡口味，每瓶规格360ml。官方小程序售价95元/15瓶，优惠价90元/15瓶，单瓶零售价约为6元，主打高性价比。此前，瑞幸即享咖啡产品线已涵盖浓缩咖啡液、即溶/冻干咖啡、咖啡豆、挂耳/胶囊咖啡等。
此次即饮咖啡SKU数量不多，但不同于传统品牌“小步试水”的策略，瑞幸采取多渠道同步铺货的打法迅速切入市场：线上覆盖天猫、京东、抖音、拼多多及瑞幸自有APP和小程序；线下快速进驻商超、便利店、即时零售平台、量贩零食连锁，并进一步渗透交通出行、校园等高流量场景，实现全域触达。
对于瑞幸此次入局即饮咖啡，消费者反馈呈现两极：有人点赞“比线下购买更方便，随身携带也更卫生”；也有人认为“价格优势不明显，不如多花点钱买现磨咖啡”。
入局瓶装饮料赛道，瑞幸不是第一个。
早在2016年，星巴克就推出了首款即饮咖啡，目前已形成星倍醇、星冰乐、星怡杯、茶咖等从入门到高端的完整即饮产品矩阵，容量在160–270ml之间，单瓶价格从6元到20多元都有覆盖，目的是用不同定位的产品覆盖更广的人群。
COSTA则在2020年入局后，不光做咖啡，还推出了白桃乌龙、葡萄茉莉等多款轻乳茶饮品，试图以“咖啡+茶饮”两条腿走路，吸引年轻客群。
Peet’s Coffee（皮爷咖啡）入局相对较晚，直到2025年6月才推出首款即饮产品。但其坚持走精品咖啡路线，单瓶售价约13元，避开大众价格带，瞄准对风味和品质有更高要求的小众客群。
咖啡品牌之外，新茶饮头部玩家也将瓶装饮料视作突破门店边界、拓展增长空间的关键赛道。
喜茶和奈雪作为最早一批入局者，均在2020年以气泡水、无糖纯茶等流行品类试水瓶装市场，但随后的战略逐渐分化。
喜茶选择广覆盖、多品类路线，持续扩充产品矩阵。目前已形成牛乳茶、果蔬汁、清抹茶、果汁茶、轻果茶五大系列，试图通过丰富的SKU满足消费者更多元的需求。
奈雪则越来越“聚焦”。自2023年起，大力主推低糖柠檬茶系列，到2025年起重启瓶装饮料战略，更明确要打造“带有奈雪基因”的高品质即饮产品，与品牌调性保持一致，走精品化、特色化路径，部分口味还推出了盒装小容量规格，方便携带与尝鲜。
古茗入局较晚，同时也更谨慎。2025年在部分区域门店低调上新两款瓶装饮品，100%HPP苹果汁与羽衣甘蓝复合果蔬汁，定价10元上下，略高于主流即饮果汁。
早些年，不同茶咖品牌入局瓶装饮料的出发点和方式都不太一样。有的是为了寻找门店增长的突破口，有的是想复用品牌资产，也有的只是在跟风试水，但在不断摸索的过程中，一些品牌逐渐摸索出更成熟的打法。
02.
茶咖巨头卖瓶装饮料，越来越“专业”了
早期茶咖品牌做瓶装饮料，多少有点摸着石头过河，结果和饮料巨头在商超渠道硬碰硬，很难打出差异化。如今仍留在场内的品牌开始变换思路，打法也更加成熟。
首先，在产品策略上，品牌普遍更聚焦门店爆款，即拿门店卖得最好的风味，直接做成瓶装产品。
以喜茶为例，2024年门店爆火的“纤体瓶”系列及后续的苹果风味产品，均被快速转化为瓶装版本。此次瑞幸首批即饮咖啡主推生椰拿铁、柚C美式，同样是门店累计销量超12亿杯的超级爆款。
其次，越来越多品牌开始围绕“喝得更健康”做文章，瓶装饮品不再只拼口味，更强调少糖、无添加、天然成分等卖点。
古茗2025年推出的100% HPP冷压苹果汁与羽衣甘蓝复合果蔬汁，强调无添加、短保、高营养保留，瞄准的是关注成分与轻养生的都市人群。
奈雪、喜茶、星巴克等则持续加码“0糖、0脂肪、低糖”即饮产品。奈雪的无糖纯茶系列、喜茶的纤体瓶、星巴克的星倍醇美食，也都在回应消费者对健康、控糖的需求。
值得一提的是，在现制饮品价格战持续升级的背景下，瓶装饮料也在“降价”。
