来源：观点网 刘子栋
海底捞创始人回归的背后，是公司面临的日益严峻的增长困境。
张勇时隔4年重回一线岗位。
2026年1月13日晚间，海底捞在港交所的一纸人事变动公告像一颗投入平静湖面的石子。公告显示，公司原执行董事及首席执行官苟轶群辞任相关职务，并将继续负责集团的智能化与自动化规划；而董事会主席兼执行董事张勇再次执掌经营大权。
这次回归距离张勇2022年3月卸任CEO刚好四年。这四年间，海底捞经历了从疫情重创到业绩复苏，再到增长疲软的完整周期。
四年前，张勇启动“接班人计划”，将这家市值一度接近4700亿港元的餐饮帝国交给了他亲手培养的“徒弟”们。如今，当公司面临增长瓶颈与市场质疑时，创始人选择重新掌舵。
海底捞再次站在了命运转折的十字路口。
谁人来领导
在全球范围，创始人退休后因公司危机而复出的现象在中外商业实践中都发生过，它并非“常见”的例行操作，但通常被视为挽救公司于危局的非常手段。
例如1997年，史蒂夫·乔布斯在被逐出董事会11年后，被请回收拾“烂摊子”——濒临破产的苹果公司。乔布斯回归后，采取聚焦核心产品、缔结关键联盟等措施，成功重塑公司并缔造iPhone神话，带领苹果成为全球市值最高的公司；
星巴克创始人霍华德·舒尔茨在2000年卸任CEO后，曾两次回归。最重要的一次发生在2008年金融危机前后，星巴克面临增长放缓，出现品牌稀释危机时。霍华德·舒尔茨重新出任CEO后，通过关闭亏损门店，重塑咖啡体验，成功扭转了局面。
这些“王者归来”的故事，通常发生在公司面临战略迷失、业绩严重下滑或生存危机时。创始人作为灵魂人物、精神象征和最大利益相关者，其复出能迅速稳定军心、重拾核心战略，并凭借其权威推动艰难改革。
张勇的回归同样如此。
在此之前，海底捞在4年时间内先后经历了两次CEO更迭。
2022年3月的首次交棒发生在海底捞的“至暗时刻”。2021年，大规模扩张后遗症与疫情的冲击，让该公司罕见地出现约41.6亿元巨亏，旨在精简门店的“啄木鸟计划”在这一背景下启动，杨利娟接替张勇成为新CEO。
当时，张勇的退位是在计划之内。2020年4月，张勇曾在公司内部邮件上宣布，自己将在10年，最多不超过15年时间内退休，因此海底捞的接班人计划适时启动。
张勇在公开信中提及海底捞的创始功臣杨利娟、施永宏、苟轶群，透露是四人合力制定了接班人计划，并表示：“我们期望通过这个计划寻找到一位爱海底捞、业务熟练、又能洞察人性的领导者。”
而作为从服务员做起的“最强打工妹”，1995年加入海底捞的杨利娟，相信张勇认为她是一位手腕刚强，能够在过渡期守护好公司基业的人选。
接任CEO后，杨利娟亦不负众望，通过“啄木鸟计划”快速关停了近300家经营不佳的门店，再以“硬骨头”计划，重开过去关闭的部分餐厅，带领海底捞回归扩张轨道。
2022年，海底捞实现扭亏为盈，净利润达13.73亿元。2023年更进一步，公司净利润达到44.95亿元，创下历史新高。
2024年6月，海底捞再次换帅。杨利娟转战海外，担任海底捞海外业务平台特海国际的执行董事及首席执行官，苟轶群接任海底捞CEO。此时的海底捞已从危机中恢复，战略重点转向多元化和数字化。
苟轶群是于2000年加入海底捞，他先后负责供应链、采购和财务，曾任曾捞首席财务官、信息技术负责人、供应链及采购管理负责人等多个职位。此外，苟轶群还曾担任海底捞餐饮供应链子公司蜀海董事长，海底捞核心火锅底料供应商颐海国际董事长等职。
他被认为是海底捞供应链体系和数字化建设的关键人物。在接任CEO后，苟轶群设立了创业创新委员会及数字化运营委员会两大核心委员会，并由此推动了“红石榴计划”，试图通过孵化新品牌寻找第二增长曲线。
据统计，截至2025年6月，该计划已形成14个餐饮品牌矩阵，累计开设126家门店。
目前，张勇的回归或标志着海底捞进入第三次战略调整期。此时这家火锅巨头面临着与四年前不同的挑战，增长乏力而非生存危机。
海底捞需要更多“新鲜血液”。
借重新担任CEO的契机，张勇同时将4位女高管带进了海底捞董事会。据公告显示，李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜已分别获委任为公司执行董事。
资料显示，上述4人均为海底捞从一线提拔、培育的管理骨干。
其中，李娜娜2005年10月加入海底捞，20年来在集团多个门店及区域担任店经理及教练职务，积累了丰富的区域管理经验，后自2023年11月起担任江苏区域大区经理；
朱银花2007年3月加入海底捞，与李娜娜的任职经历相同，自2025年9月起担任湖北和重庆区域实习大区经理；
焦德凤2012年5月加入海底捞，先后于多个部门任职，曾任海外人事中心主管、南京7店经理、绩效管理经理、甜品及饮料业务组项目负责人、主题店项目主导人之一等岗位。自2025年4月起，焦德凤担任海底捞产品管理部二部部长，主要负责本集团产品的研发和采购工作；
朱轩宜2018年1月加入海底捞，先后担任西安13店门店经理助理、总经理办公室助理及石家庄1店门店经理等职务。自2023年7月起，朱轩宜担任首席执行官秘书处秘书长，主要负责深度协助首席执行官开展本公司战略规划、经营管理决策及核心业务推进工作，并负责管理一些门店。
