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继续冲击“中式米饭快餐第一股”
此次递表已经是老乡鸡第三次冲击港交所。
回溯其上市之路，老乡鸡的足迹跨越了A股与港股。早在2021年便谋求于A股上市，经历了从深交所到上交所的转换，后因审核进程等因素撤回申请，正式转向港股。2025年1月，老乡鸡首次递表；同年7月第二次更新招股书。
此次三度递表，足见其登陆资本市场的决心。
从赛道情况来看，老乡鸡所处的中式米饭快餐市场规模庞大，且正值高速扩容期。根据红餐大数据，2024年中式米饭快餐市场规模已达2770亿元，同比增速达到10.2%，有望在2025年突破3000亿元。
在招股书中，老乡鸡直接指出，“我们是中国最大的中式快餐品牌。”
根据灼识咨询的资料，以交易总额计，于2024年以0.9%的市场占有率在中国中式快餐行业位列第一；以交易总额计，于2024年以0.5%的市场占有率在中国快餐行业中排名第八。
此外，在前五大中式快餐公司中，老乡鸡在单店日均销售额、翻座率方面均排名第一。
目前，整个中式快餐赛道的连锁化率较低。据灼识咨询，前六大米饭快餐公司的市占率总和仅为3.6%，市场长期被夫妻小店占据。究其根本，是因为中餐制作工艺复杂，在食材配比、调味、火候把握等方面极其依赖个人经验，在规模化扩张方面面临诸多挑战。
老乡鸡将极其分散的市场格局视为机遇。有分析指出，其深耕多年的标准化运营和全产业链布局，可以成为突破规模化难题的关键。
具体而言，老乡鸡以直营店为起点，积累了大量标准化运营经验，帮助品牌在扩张的同时仍然维持较高的营运水平。同时，品牌也借助烹饪机器人、自动化蒸柜等工具，保证所有门店的出品相对一致。
与此同时，老乡鸡也是中国唯一覆盖全产业链的中式快餐企业，即从养殖、中央厨房到餐饮服务均有所布局，拥有3个养鸡场、2个中央厨房、8个全国配送中心，能实现主要原材料安徽、上海能实现当日达，其他区域不超过两天。
老乡鸡在招股书称：“凭借我们领先的行业地位、强大的品牌力及完善的标准化商业实践，我们有能力把握中式快餐市场的增长机遇，进一步扩大市场份额。”
来源：红餐网 柯愉乐 共2页 上一页 [1] [2]
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